六种最毁健康的人造食物
每一种食物的诞生都是为了满足人们对于口感及营养的追求，然而适得其反，以下6种食物，虽然口感极佳，但确实会对对身体造成伤害。令人垂涎的美味背后，却极可能为人们的健康埋下隐患，导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。
人造黄油
“植物的”不一定就健康
“麦淇淋”、“起酥油”、“植物奶油”、“人造黄油”等，这些听起来跟反式脂肪酸完全不沾边的添加物，实际上都是“氢化植物油”的美丽化身。营养学和医学研究发现，反式脂肪酸导致心血管疾病发生的几率是饱和脂肪酸的3至5倍。其实，“植物的”不一定就是健康的，这些名词有些是食品厂商为了迎合百姓的消费心理而精心设计的，而“纯植物来源”的提法让消费者以为只要有“植物”二字就健康。
这些灾难性食物你吃了多少？
近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。据报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出了10个灾难性食物。味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。此外，餐馆为保证菜品的口味，添加的味精通常较多，建议尽量减少外出就餐的次数。
面包房不为人知的甜蜜大陷阱
knowchinesefood生活百科“真正用果汁做的水果面包几乎为零”，苗嘉琦说。但是，如果在面团中加入少量人造黄油是根本吃不出来的。knowchinesefood生活百科人造黄油中含有大量的反式脂肪酸，其危害比猪油、牛油等含有的饱和脂肪酸大得多。不光是那些便宜的小面包房，许多知名的连锁店也如此。其次，全麦面包应该呈天然的褐色，而且褐色不那么均匀。再次，全麦面包较柔韧，口感不会那么蓬松。
心脏保健观念的对与错
一份有利于心脏健康的食谱需要含有正确的脂肪。要努力控制饱和脂肪的摄入，因为饱和脂肪会提高胆固醇水平。此外还要控制热量和食量，这也是心脏健康食谱的重要因素。如果你平常能遵守心脏健康食谱，偶尔吃一顿丰盛的甜食或牛排是没问题的。
10种食物要谨慎 以防带来健康灾难
令人垂涎的美味背后，却极可能为人们的健康埋下隐患，导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。购买包装食品，要留意食品营养标签，列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸，建议谨慎购买。味精是一种化学调味料，其主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。有研究建议，每道菜中添加的味精不应超过05毫克。
日常生活中的非健康饮食习惯
拥有健康的身体不但要有好的生活习惯，还需要有正确的饮食...，摄取均衡的营养，但是真正做到的却没有多少人，这是因为大家在日常的饮食习惯中常常会不自觉的犯下各种错误。关于脂肪，另一个错误是人们在往面包上抹油的时候，习惯于涂抹动物油或人造黄油或者在烹饪时不使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂，就会增加患疾病的危险。
“植物的”食品就一定健康吗？
营养学和医学研究发现，反式脂肪酸导致心血管疾病发生的几率是饱和脂肪酸的3至5倍。其实，“植物的”不一定就是健康的，这些名词有些是食品厂商为了迎合百姓的消费心理而精心设计的，而“纯植物来源”的提法让消费者以为只要有“植物”二字就健康。那么“植物黄油”和天然黄油孰优孰劣呢？
担心心脏出问题？要学会拒绝6种食物，少吃少生病！
心脏做为身体最重要的器官，总是不间断地工作。一直以来，心脏病仍然是成年人死亡的一大原因。它不仅对心脏有害，也不利于保持健康的体重。这不仅对心脏有害，而且还会加速皮肤的衰老过程。选择预防心脏病的饮食也可以帮助我们免受各种心脏病和其他健康问题的困扰，改善饮食也有助于降低高胆固醇和血压的风险。
反式脂肪的事实
然而，有一种脂肪，反式脂肪，也被称为反式脂肪酸，是不健康的；没有已知的健康益处来反式脂肪。根据哈佛大学公共卫生学院的研究，这些脂肪有助于降低血液中有害的胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险在一些放牧动物中，肉、奶和奶制品中含有少量的反式脂肪。FDA建议尽量少吃反式脂肪。幸运的是，反式脂肪造成的损害可以逆转健康饮食。