全兴大曲的由来 酒坊除了地处商业中心之外，王姓酒商选址主要还看中了水井街旁的“薛涛井”，此井源出自江泉，经沙石过滤后，清澈甘冽，被誉为成都东郊第一井。唐宋时期名酒“锦江春”也就是用此井水酿制，福升全酒坊以薛涛井水酿酒，并将酒名定为“薛涛酒”。随着酒坊生意不断发展，福升全于1824年更名“全兴成”。并对薛涛酒进行改造，创制出许多新品种酒，统称“全兴酒”。