冰冻酸奶味道好 酸奶营养大解析 禁忌人群胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者慎食。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存，保质期可达8个月。由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。