鲜银耳有毒？隔夜不能吃？这些事一次说清楚 人们常说「”外行吃燕窝，内行吃银耳”。银耳虽没有燕窝明星般的耀眼光环，可体内也同样流动着能够让女性朋友钟爱的美容基因。《本草诗解药注》中提到：「”白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及。”也就是说人参、鹿茸、燕窝之效远不如银耳。历代皇家贵族也将银耳看作是「”延年益寿之品”。但在滋补的道路上，银耳走得并不是一帆风顺！「”新鲜银耳有毒，含有卟啉，会引发