夏季饮食推荐：男性吃虾、女性吃蟹
夏季养生男性吃虾补肾、壮阳、强健身体，女性吃蟹清热、滋阴、解毒。青年人常吃虾，有强身状体的效果。中医认为，螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛，非常适合夏季青年女性。螃蟹有堕胎功效，孕妇应该少食，且千万不要吃死蟹。调料：白糖50克,精盐3克,绍酒10克,葱段10克,姜片10克,香醋5克,胡椒面0、5克,上汤75克,香油5克,熟猪油30克。
夏季饮食
夏季饮食需要注意的问题
夏季是天地万物生长、葱郁茂盛的时期。哈医科大学营养学专家陈淑芝指出了夏季饮食需要注意的问题。夏季要养成多喝水的习惯，但这还不够，最好保证三餐饮食正常。鉴于夏季饮食卫生，建议大家在家做饭，备些常用的含碘精盐。普及多吃解暑药粥夏季三餐要注意调理，若是吃腻了吃不下常规米饭，可以偶尔喝些解暑药粥来调节一下。一般的解暑药粥都属于清淡的，与冬季大补的煲粥不一样，口感适宜炎炎夏日，还有很明显的清热降暑的作用。
夏季饮食多吃苦
夏季饮食多吃苦中医认为，一年四季均应适当吃些苦味食物，夏令尤为适宜。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。此外，它含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。经常食用，对咳嗽多痰牙痛眼肿者有较好的辅助疗效。芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。用鲜芹菜加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后绞取其汁，食后对高血压冠状动脉硬化心脏病患者都有明显疗效。
夏季饮食误区及对策
商店里琳瑯满目的瓶装水确实在一定程度上方便了我们的生活，但是，夏季大量出汗后，如果单纯依靠大量纯净水、矿泉水以及普通白开水补充水分，就会出现疲乏无力、食欲下降的现象。西瓜等水果在提供水分的同时，还可以提供维生素C。另外，牛奶、酸奶、豆浆中除含有大量的水分，还含有蛋白质、钙以及多种营养素，是夏季食欲不佳时为人体增加营养的优良食品。
夏季饮食要避免食物中毒
市卫生局副局长毛羽在今天的健康播报当中介绍，今年初至6月中旬，本市已经确定食物中毒4起，发病人数65人，其中有两起是细菌性食物中毒。毛羽分析，除了温、湿度的因素外，夏季导致食物中毒的原因主要是夏季适逢旅游旺季，外出旅行者食物中毒的发生几率随之增高；随着扁豆的大量上市，食用未做熟的扁豆引起的中毒呈逐步上升趋势；另外，从业人员操作污染、食品储存加工不当或生熟交叉污染也会引起食物中毒。
夏季饮食安全三法
夏季气温闷热湿度大，食物易受细菌侵袭变质，市民如食用了变质食物，很容易导致食源性疾病发生。最后，尽量不吃生菜、冷菜和凉菜，尽量不要参加大型聚餐活动，一旦发生食物中毒，要及时就近寻医治疗，并保留引起中毒的残留食品、呕吐物和排泄物。