多吃蔬菜反而长胖？日常饮食中你可能犯了这几个错误
注意少吃点主食哦。100g嫩豌豆含有21g碳水化合物；100g嫩蚕豆含有20g碳水化合物；100g嫩毛豆含有11g碳水化合物。这几种蔬菜的营养介于主食和蔬菜之间。此外，打汁会造成比较大的营养损失。打果蔬汁的过程中，很多维生素会因为氧化而被破坏，如果再把富含膳食纤维和矿物质的果渣、蔬菜渣过滤掉，那就真的变成一杯果蔬味儿的糖水了。
果蔬汁
挑食不爱吃蔬菜，能否用水果替代？
一提到蔬菜就会想到水果，很多人也在问不爱吃蔬菜能不能用水果代替？蔬菜和水果在热量、营养素含量和种类方面又有所区别。蔬菜和水果不能相互替代，而是应该相互补充。水果-食用量小，热量更高水果中的芳香类物质更多，香甜可口。同时还含有有机酸，有助于...消化液分泌，增加食物，促进微量元素吸收，还能保护其中的维生素C，而且生吃可以最大程度地保留营养素。——211饮食法建议推荐大家吃完整的果蔬，而不是喝果蔬汁。