专家提醒：慎买散装食用油
一些居民偏爱购买散装食用油，专家提醒：要避免买到掺入未脱毒棉籽油的混装油。新疆大学生命科学与技术学院食品工程教研室专家介绍，没有脱毒的棉籽油中棉酚毒性很强，对人体的神经和血管均有毒害作用，对胃肠黏膜...性较强，对心脏、肝、肾损害较严重。专家提醒说菜籽油放入冰箱不“冻”，在一定温度下，菜籽油遇冷不凝固，只是变浓些，而棉籽油则会凝固，可将油放到冰箱里鉴别真假。
棉籽油
食用油掺假 入冰箱辨真伪
菜籽油放入冰箱不“冻”，只是变浓些，而棉籽油则会凝固。虽然有一些居民偏爱购买散装食用油，但专家对此却不太乐观：购买散装油一定要谨慎，避免买到掺入未脱毒棉籽油的混装油。
业内人士提醒消费者警惕食用油标签炒作
时下，市场上销售的食用油多冠以“纯正”“无烟”“保健”“压榨”“非转基因”等多种标志，让消费者在购买食用油产品时感到十分困惑。据业内人士介绍，事实上，这些标志大多是炒作概念，消费者应理性选购。邢泽光担忧地说，每年从新疆流入全国各地的上万吨棉籽油绝大部分进入了食用油加工企业，不少企业通过调和...，然后冠上其他名称，将棉籽油以食用油卖出。邢泽光提醒，消费者在购买食用油时要擦亮眼睛，多个心眼儿。
棉籽油中毒
食用了用生棉籽直接榨制、而又未经堿炼的粗制棉子油。毒性物质为游离棉酚。烧热型以皮肤灼热、无汗、头昏、乏力、烦燥、恶心、搔痒等为主。低血钾型以肢体无力、麻木、口渴、心悸、肢体软瘫为主。部分患者心电图有改变。女性发病较多，青壮年发病率较高，治疗不及时可发生死亡。对症治疗，保肝、解毒、给钾等。需将棉籽粉碎、蒸炒后再榨油，粗制油需加堿精炼后才能食用。