吃橘子过量可患“黄疸” 但是，吃橘子过量可使人患一种类似“黄疸”的“橘黄病”。长期大量吃橘子可使大量的胡萝卜素进入体内，肝脏不能完全将其代谢处理，使血液中的胡萝卜素浓度过高，便会沉积于皮肤角质层，使皮肤出现黄染。