毒豆芽添加哪些有毒物质 但是近年来媒体关于“毒豆芽”的报道，使人们对食用豆芽增加了疑虑。媒体报道，2013年5月26日，河南省灵宝市检察院以涉嫌生产销售有毒、有害食品罪批准逮捕犯罪嫌疑人吴某，因其从2010年11月份开始在家中生产豆芽，为了生产的豆芽卖相好、产量高，在生产豆芽时多次添加4-氯苯氧乙酸钠。4-氯苯氧乙酸钠为苯氧乙酸类化合物,是一种植物生长调节剂;其急性毒性实验表明，小鼠经口半数致死量为794mg/kg，属于低毒物质。