郑州卫生局消费警示：买散装白酒要看合格标志
近日，郑州发生酒店因出售自酿白酒撂倒食客的恶性事件。郑州市卫生局发出消费警示：消费者在购买、饮用散装白酒前，要先查看有无合格标志。对包装标志不全或流动摊贩上门兜售的散酒，坚决不能购买。对消费者而言，在购买、饮用散酒时，一定要查看散装白酒盛装容器上是否标注有品名、厂名厂址和生产日期等，同时要索要发票，避免购买伪劣的散装白酒。
民生
专家教您如何选购猪肉和牛羊肉
目前百姓对猪肉价格上涨十分关心，其实在关心价格的同时希望消费者对肉类的质量也要充分注意，不要为了图一时的便宜买了劣质肉。那么如何选购安全放心的猪肉和牛羊肉呢？专家提醒广大消费者注意以下三点：（一）为防止买到病、死肉类，消费者应到正规的商店、超市，尽量不要购买私屠滥宰的肉类。（二）识别注水肉除了用眼观察肉质外，还要用指压来判断。注水肉弹性较差，指压后不但恢复较慢，而且能见到液体从切面渗出。
如何辨认红米酒
所以消费者在购买时，要留个心眼，一定要索票索证，保留好单据。作为商家必须要建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证，以免成了制假分子经销途径，危害广大消费者的利益。
假标签的四种类型
一般来说，在标签上作假的食品包装有４种情况。这种让人猜不透的含糊不清的厂名、厂址，已成为部分食品标签的潮流模式。戏法型标签如将大包装食品化整为零，分解成小包装，小包装上干脆不标明产地、生产日期、保质期。还有的是标签连同食品一起被厂家“优惠”出售，商家则随卖随贴或用不干胶纸自行标注生产日期，标签上的生产日期实际上已变成了经销日期。
你吃的腊肉安全吗
不久前对金华市菜场上出现的“问题腊肉”进行了曝光。而今，这些闪著油光、金黄或黝黑的腊肉条依旧摆在菜场的案桌上。这些腊肉能让人吃得放心吗？金华市卫生监督所所长王晓云表示，针对目前腊肉销售市场上大多无证的实际情况，卫生监督部门将加大监督管理力度，堵住问题腊肉进入金华的源头。同时欢迎市民对无证腊肉生产作坊进行举报。
品尚豆捞羊肉片检出猪鸭肉成分
昨天，上海市食安办公布周浦万达广场品尚豆捞坊涉嫌销售假羊肉片的调查结果，最新出炉的DNA检测报告显示，该店供应的羊肉片含有猪肉和鸭肉成分，目前已责令其停业整顿。当场采集了牛肉、羊肉、猪肉，并对肉类进行相关成分检测。5月5日，DNA检测出炉，被抽检的周浦万达广场品尚豆捞坊供应的羊肉片含有猪肉和鸭肉成分，涉嫌销售假冒食品。
家庭卤味糟货不要隔夜食用
在较炎热的春夏季节，卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。昨天，市食药监局发布预防食物中毒预警，提醒市民春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。据悉，上海市民对高危食品的食用习惯还不很科学卫生。
酱卤肉要小心食用
酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等酱卤肉制品都是消费者十分喜爱的食品。尽管这些食品已纳入QS管理范围，但国家质检总局昨日公布的抽检结果显示，合格率仅87.5％，而且不合格产品的问题较多，除了有菌落总数超标14倍的，还有复合磷酸盐、亚硝酸盐等致癌物超标数倍的。国家质检总局共抽查了北京、天津、广东等17个省、自治区、直辖市63家企业生产的80种产品，合格70种。
五一长假10项食品安全提示
新华网银川４月２６日专电据《银川晚报》报道：“五一”长假将临，伴随着旅游旺季的到来，餐饮消费也与日俱增。银川市食品安全...会日前发布１０项食品安全提示，提醒消费者严防发生食物中毒事件。不要让家养宠物接触食品，因动物常带有致病微生物。对有疑问的食品，宁可不吃。
买肉类熟食要注意“三看”
(上海)近日，卫生部公布了对酱油、熟肉制品、坚果和乳饮料的全国抽检结果，定型包装和散装熟肉制品抽样合格率分别为88.5%和74.4%。微生物超标是不合格的主要原因。为此，卫生监督部门提醒消费者，购买熟肉制品要注意“三看”：一看销售环境。专业企业生产的产品都有符合规定的标签，并严格执行当日生产加工、当日销售的原则。三看价格是否合理。如果商品价格比同类商品低廉很多，往往难以保证其产品质量。