番茄延缓衰老，茶叶防辐射
番茄延缓衰老营养学家研究显示，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。茶叶防辐射在中国，茶文化已经有数千年的历史。同样在英国，茶叶被誉为“健康之液，灵魂之饮。”它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。
番茄
保健食品的新贵——番茄
番茄是现代人最佳营养食品之一，并且是三位一体——保健食品、功能性食品和爱美女士们青睐的美容化妆品。此事当归功于番茄中含有的一种名叫“番茄红素”的活性成分。而石榴是已知含番茄红素最高的，每100克可含540毫克。不过要提一下，国外有报道认为12岁以下儿童和孕妇不宜服含番茄红素的保健品，可能怀疑内含防腐剂及色素之类的添加剂。
番茄的营养价值与功效
番茄做菜不但味美营养、健体抗癌，还能帮助消化，特别适合与荤菜搭配。番茄还富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。其中所含丰富的番茄红素，是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，具有预防癌症、保护心血管等功能。生吃番茄可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素。因此番茄最好生熟搭配吃，其中的各种营养素都相得益彰。
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