痛风

在餐馆吃饭尽量别喝这些汤

所以,在餐馆中,像排骨汤、鸡汤、老鸭汤等肉类的汤中,还含有大量的脂肪和胆固醇,大家最好不要喝。因此,营养专家表示,在外就餐最好少喝汤。如果是素汤,专家则推荐一款什锦蘑菇汤:将金针菇、口蘑、鸡腿菇等个头小的蘑菇放入清水中煮,不用加任何的盐和味精,就会非常鲜美而健康。如果是青菜豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等素汤,可以稍微放一点点盐,一般一大锅汤2克盐就足够了。

花生营养丰富 6种人禁食

花生的营养价值非常的丰富,是一种老少都喜欢的食品。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排八十二指肠,以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊...最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难被人体消化吸收,此类患者应禁食。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃会加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病发生,危及生命。

空腹吃鱼会“痛风”

吃鱼的好处显而易见,但食不得法,也会给人体健康造成危害,甚至惹上致命重疾。生吃鱼片易得“肝吸虫病”很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味,殊不知生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。

餐餐吃豆会伤肾

台湾省“台视新闻”网站近日一篇报道指出,因为纳豆营养丰富,一位40多岁的男子将其当作了保健圣品,连续两个月,餐餐有豆,结果诱发“急性痛风”被送进医院。纳豆是一种大豆的发酵食品,由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成。豆类中的蛋白质为植物蛋白,正常情况下,人体摄入后经过代谢,大部分都会成为含氮废物,由肾脏排出体外。此外,很多人吃了豆类后,都会有一定的腹胀,甚至腹泻等现象。

餐餐吃豆易伤身

因为纳豆营养丰富,李先生将其当作保健品,连续两个月,餐餐吃纳豆,结果引发急性痛风。经检查,其血液中的尿酸值超过正常人的两倍。纳豆是一种大豆的发酵食品,具有调整肠胃功能,以及预防脑梗塞、心肌梗塞、高血压等功效。纳豆中大豆异黄酮含量非常高,对女性更年期综合征也有很好的改善作用。因此,患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,最好不要多吃。糖尿病、肾病患者出现尿素氮潴留时,不宜食用豆类。

长煮汤底易致“火锅病”

昨天,记者从瑞金医院、市第九人民医院等数家医院获悉,目前尚未发现市民求诊痛风、口腔烫伤等“火锅病”的记录,但从往年治疗记录来看,吃火锅引发的各种疾病时有发生。贪食易患口腔溃疡嗜吃火锅的市民同时还可能伴随着不少口腔疾病。周曾同表示,一些原本口疮就容易复发的市民,一旦控制不了食欲贪食火锅,口疮就很容易再次复发,从而进入恶性循环。

不宜吃火锅的人群

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痛风患者少吃腐乳

腐乳是豆类发酵制品,是通过接种霉菌后经过发酵而成。根据......的不同,腐乳通常可分为白、红、青三种。值得注意的是,腐乳发酵后含有硫化物,过量食用对人体健康有害,因此每次吃半块足矣。另外腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病、消化道溃疡患者宜少吃或不吃。