怎样鉴别红茶的好坏
红茶有工夫红茶和红碎茶之分，它们的质量鉴别如下：工夫红茶①、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。浓度是红碎茶的品质基础，鲜强是红碎茶的品质风格。我国云南的红碎茶，就具有这样的香气。红碎茶的叶底着重红亮度，而嫩度相当即可。红碎茶汤色深浅和明亮度，是茶叶汤质的反映。
红碎茶
6种茶叶的养生保健功效
茶叶在传统意义上分为6种：红茶，黄茶，绿茶，白茶，黑茶，青茶。那么不同的茶叶有哪些功效作用呢?小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了原产地保护。焖堆后，叶已变黄，再经干燥制成，黄茶浸泡后是黄汤黄叶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。