吃糖的好处和危害
奥秘就在于甜的味道会通过味蕾...大脑分泌安多酚和复合胺，这些化学物质有助于提升情绪和安抚神经。但很快，这种消化会使你身体的葡萄糖水平突然下降，从而给大脑发出信号——又到进餐时间了，那么你必须多吃很多东西才能维持这种甜蜜的情绪和状态。...糖、软饮料、低脂曲奇、蛋糕等甜食都有很高的GI指数。同时糖分能够使油脂类的东西更加可口，结果是你很可能会在一顿饭中摄入更多的热量。
维生素
夏季晚餐有助于睡眠的食物
营养学家建议，在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。
六种豆菜让你远离脾虚问题
下面小编为大家介绍7种豆类蔬菜，让你们不再因为处暑吃什么而感到烦恼，远离脾虚问题。豆类蔬菜中所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高，能够提高食欲，补充能量。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。此外，扁豆中还含有血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。
山药的功效与作用
山药不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老，有延年益寿之功效。山药有减肥健美的作用。如果是切好的山药，则要选择切开处呈白色的。如果购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。
烹饪技巧：影响健康的十大不宜
人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。
电脑族饮食：电脑族吃什么防辐射
人们使用电脑越来越广泛，电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便，但是使用电脑的室内环境正负离子失去平衡，对人体的健康有一定副作用，会引起自律神经失调、忧郁症。为了防止电脑操作者患上述职业病，应注意合理膳食：早餐应吃好，营养充分，以保证旺盛的精力，并有足够的热量。茶叶中的脂多糖，可改善肌体造血工能。人体注入脂多糖后，在短时间内即可增强机体非特异性免疫力。茶叶还能防辐射损害。
十二种家常菜做法最不科学
一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。专家指出，因为胡萝卜中丰富的%26beta;胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
食物相克对照表 最新完整版
铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁脂肪代谢所必需。维生素B1B2尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在堿性环境中很容易被分解。6白酒+牛肉：同时食用容易上火。10胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。13鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。15菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑...用。
维生素摄入过量小心这些疾病
维生素的缺乏或过量，对人体的健康都会产生较大影响。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，并不能通过尿液直接排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。看看常见维生素的作用及过量后的危害：健康养生◆维生素A维生素A可维持正常的视觉反应，骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。
早餐喝燕麦粥可护“心”
英国伦敦皇家学院研究证明，每天早晨食用50克燕麦，降低血液中胆固醇的总有效率能达到87%，还能使心脏病死亡率降低60%，并有利于降低血压。