植物油的种类与特点
植物油脂肪含量通常在99%以上，此外还含有丰富的维生素E，少量的钾、钠、钙和微量元素。不同品种的食用油，脂肪酸构成不同，其营养特点也不同，因此，可以经常更换烹调油的种类，使用多种植物油。植物油和动物油食用油根据来源可分为植物油和动物油。世界卫生组织调查表明，以橄榄油为首选食用油的希腊，心血管系统和癌症发病率极低。
维生素
哪些人不宜常吃茄子
眼下，各种时令蔬菜纷纷登场，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，无论体态还是身价，一点也不显山露水。哪些人不宜多吃茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子不要去皮吃茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。
冻伤
3～5天冻疮伤口即可愈合。[功效]用鸡蛋黄油外敷可治疗溃烂冻疮。倍健小麦胚芽油：缓解冻伤的疼痛和减少疤痕的形成。倍健复合维生素片：提供全面而均衡的必需的营养物质，满足机体的需要。倍健β-胡萝卜素：增强皮肤和黏膜的免疫力，提高抗感染能力。镇静伤者的情绪，帮助血液凝固，促进伤口愈合。
初春补钙抗过敏必备4种养生菜
以下4种蔬菜有利于春天保健养生，应该多吃。开春多吃四种菜豆芽防口干唇燥症状。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。韭菜提高抵抗力。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。多补维生素C防春困现代医学认为，春季应提倡多食含维生素C较多的食物和新鲜蔬菜。
防止电脑辐射 办公族必吃的几种营养素
你下面给大家介绍几种有效防辐射的营养元素。可以防止辐射的食物1、番茄红素许多红色的水果当中都是含有番茄红素的成分，当中以番茄的含量是最高。番茄红素的抗氧化力它是类似胡萝卜素中最强的，它比起维生素E来说，其抗氧化力要强上100倍，所以清除自由基的能力是非常地强，防辐射的能力也是极佳。经常食用含有这些元素的食物能够很好地预防辐射的伤害。
吃什么能消除口腔异味？
如果手边一时找不到香芹菜，香菜、薄荷叶能起到取出口腔异味的作用。这些食物残渣也是导致口腔异味的原因之一。
眼睛经常干涩怎么办 吃什么可以缓解
下面推荐几种对眼睛有好处的食物，可以缓解眼睛的干涩。维生素B2充足的时候，眼睛便会不容易布满血丝;而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，可以预防干眼病等症。
吃什么能预防口臭去口臭
如果手边一时找不到香芹菜，香菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用。经常摄入维生素C对牙床的健康也非常有用。但要注意，维生素C应该从天然食品，而非食品添加剂中摄入，因为添加剂可能会使消化功能紊乱。
营养素是不是维生素？
营养素是维持体力、改善器官功能、增强食物利用、促进细胞成长所不可欠缺的物质。微量营养素和大量营养素的区别微量营养素，如维生素和矿物质，其本身是不能供给我们能量的。虽然维持健康所必要的微量营养素和大量营养素在“量”的需要上有很大的差别，但是两者都是非常重要的。
木瓜的营养与相关的小常识
木瓜蛋白酶能使青少年的激素生理代谢达到平衡，减少青春痘的发生。木瓜的维生素C含量很高，成人每天吃木瓜100克，即可满足对维生素C的需要。维生素C和木瓜中的胡萝卜素是天然的抗氧化剂，能阻止致癌物质亚硝酸的合成，可帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强免疫力。木瓜中的维生素E，有助于清除体内垃圾，使胆固醇保持正常水平，预防白内障。木瓜中的铁和锌用处也不小。