吃糖的好处和危害
奥秘就在于甜的味道会通过味蕾...大脑分泌安多酚和复合胺，这些化学物质有助于提升情绪和安抚神经。但很快，这种消化会使你身体的葡萄糖水平突然下降，从而给大脑发出信号——又到进餐时间了，那么你必须多吃很多东西才能维持这种甜蜜的情绪和状态。...糖、软饮料、低脂曲奇、蛋糕等甜食都有很高的GI指数。同时糖分能够使油脂类的东西更加可口，结果是你很可能会在一顿饭中摄入更多的热量。
维生素
早餐喝燕麦粥可护“心”
英国伦敦皇家学院研究证明，每天早晨食用50克燕麦，降低血液中胆固醇的总有效率能达到87%，还能使心脏病死亡率降低60%，并有利于降低血压。
电脑族饮食：电脑族吃什么防辐射
人们使用电脑越来越广泛，电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便，但是使用电脑的室内环境正负离子失去平衡，对人体的健康有一定副作用，会引起自律神经失调、忧郁症。为了防止电脑操作者患上述职业病，应注意合理膳食：早餐应吃好，营养充分，以保证旺盛的精力，并有足够的热量。茶叶中的脂多糖，可改善肌体造血工能。人体注入脂多糖后，在短时间内即可增强机体非特异性免疫力。茶叶还能防辐射损害。
食物相克对照表 最新完整版
铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁脂肪代谢所必需。维生素B1B2尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在堿性环境中很容易被分解。6白酒+牛肉：同时食用容易上火。10胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。13鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。15菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑...用。
十二种家常菜做法最不科学
一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。专家指出，因为胡萝卜中丰富的%26beta;胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
心脏病人饮食注意三多三少
心脏病人的饮食搭配需要多加注意，在保证营养充足的同时，不能过量也不能缺乏。心脏病人在日常饮食中要做到三少和三多：三少：1、少食就是限制进食的数量和种类。心脏病人多半体重超重，因此应有意识地控制每日热量摄取量，减轻体重。建议每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。
吃海鲜时的食物禁忌
海鲜营养丰富，研究发现，每周吃一次海鲜，心脏病危险减半。欧米伽-3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。这类海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。
夏天的桃子千万不能这样吃
将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。桃子最大的特征是在于其香味及甘味。在干燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。
食品药品安全谈：炎夏泡腾片勿当饮料喝
炎热夏天，容易感冒。不少人为了增强免疫力，就把泡腾片随意拿来冲了当水、当饮料喝。在“食品安全进黄浦”专家咨询会上，专家指出：其实，喝泡腾片也是很有讲究的。服用泡腾片时，需要注意：一般宜用100至150毫升的凉开水或温水浸泡，待完全溶解或气泡消失后再饮用,不宜用滚烫的热水；不应让幼儿自行服用，严禁直接服用或口含；药液中有不溶物、沉淀、絮状物时，不能服用；储存时，应注意密闭，避免受热或受潮。
这些食物阻碍你的营养吸收
有许多食物，混合进食，就会在人体内引起一系列的反映，使人体内必需的微量元素和维生素吸收大大减少。铁在黑木耳，海藻类，动物肝脏中含量比较多，进食这类食物同时饮用含有单宁酸的咖啡，茶，红酒等，就会降低人体对铁的吸收。锌多含于瘦肉，鱼，牡蛎，谷类食物中，与高纤维质的食物同时进食，就会降低人体对锌的吸收能力。