多吃白菜能护肤养颜
大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：先洗后切；不宜用煮后挤汁的...，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。
维生素
食枣补血但也有饮食禁忌
如黑枣、南枣、红枣、蜜枣等均可入药。其中红枣性温，是女性补血良品。这些枣类虽营养丰富，但在食用时还需注意一下问题。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
食材要搭配吃 健康更营养
饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，比如，甲鱼与苋菜黄瓜与花生等。甲鱼配蜜糖不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质脂肪多种维生素，并含有辛酸，本多酸矽酸等，实为不可多的强身剂，对心脏并肠胃病贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
常人吃水果有7种错误观念
水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……而且水果不需烹调，没有营养损失问题。维生素共有13种，来自于多种食品。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。有害观念4：水果代餐有益健康和美容专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。
吃蔬菜的八大常见误区
⒈久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。⒊小火炒菜维生素C、B1都怕热。
专家揭示饮食七个误区
最新一期的美国《预防》杂志邀请专家，披露健康饮食中存在的七个误区。专家揭示饮食七个误区误区1：含有谷物的都是健康食品虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。误区3：脱水蔬菜远比薯片好脱水蔬菜越来越受到人们欢迎，从脱水胡萝卜到香菇、洋葱应有尽有。
经常熬夜需要补充哪些营养
要提高免疫力，除了要补充维生素A以外，还必须关注这些营养素：蛋白质、维生素C、维生素E/、镁、铁、锌等等。现已证实，动脉硬化、心脏病、肿瘤等多种疾病以及人体衰老的发生均与自由基氧化有关。对于夜猫子来说，生活不规律，睡眠不足，睡眠质量不高，体内自由基对身体的危害相对于普通人会更大，因此需要注意补充能够清除自由基的食物。健康养生流行病学调查已证实，蔬菜和水果的消耗量与心脏病和癌症的发病率之间呈反比关系。
细数日常水果不为人知的奇特功效
铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。健康饮食4.柑橘健康饮食柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。
吃素菜虽好 如何吃素菜更健康
常吃素菜你肯定犯了这些错普及一、小火炒菜维生素C、B1都怕热。
柠檬片泡水的功效
柠檬片泡水的作用：这两种作用,一就是减肥,二就是润夫和美容。鲜柠檬泡水喝由于维生素含量极为丰富因此是美容的佳品能防止和消除皮肤色素沉着起到美白的作用。喝柠檬水还可以防治心血管疾病因为柠檬水能缓解钙离子，促使血液凝固的作用。柠檬片泡水的功效：柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。