儿童过量补锌反而影响发育
于是，市场上各式各样的补锌药品和保健品也开始不断翻新。据售货员介绍，针对儿童或老人的补锌产品卖得最快，占了销售总量的六七成。北京儿童医院营养科主任齐可民教授也指出，儿童过量补锌不但起不到促进孩子生长的作用，反而会引起中毒，可能影响生长发育。是否缺锌，医生说了算对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。
缺锌
微量元素缺乏危及优生
此病名为“呆小病”。患呆小病后，一般尚无特效的治疗...，因此必须重视预防。为防止缺锌，妇女在怀孕期间不应偏食。医学家研究发现，这是因为母亲在妊娠期间血中铜含量过低，引起胎儿缺铜，造成机体新陈代谢提供能量来源的三磷酸腺苷缺乏，以致不能满足生命的最低能量。妇女在妊娠30~32周时，血色素可降至最低，造成“妊娠生理性贫血”，在此基础上如果再缺铁，则可危及胎儿。
药片补充营养素的误区
近日，美国MSN网站邀请美国加州大学伯克利分校分子和细胞生物学教授布鲁斯·埃姆斯和美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室顾问卡罗尔·哈根就最近流传的、通过“药片”补充营养素的误区，做出了科学的解析。不同人群可能缺乏的营养素有差异，因此，选择营养补充剂前，最好请医生检查一下是否缺乏以及缺乏哪种营养素，只需做一个简单的血检便可知晓。
吃太多米会造成缺锌
大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。另据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。专家解释说，某些家长的错误观念也会导致孩子缺锌。