苏造肉

乾隆御厨张东官:卤煮火烧之父的传奇人生

去年,一部《延禧攻略》大火,里面的剧情和人物关系成为大家茶余饭后谈论的焦点。其中,有一个情节,特别引起了我的兴趣。魏璎珞说自己爱吃张御厨做的苏造肉,于是皇上便将张御厨赏赐给了她。提到张御厨,那可是不一般。他烹得一手好苏菜,味美肉鲜,备受喜欢,多次得到乾隆的赏赐。上至乾隆爷,下到李公公,紫禁城内凡是吃过他做的菜,没一个人不垂涎欲滴。