新鲜出炉月饼不宜食 市面上的低折扣月饼,不仅有假票,还有假冒伪劣月饼。莲香楼月饼师傅称,刚出炉的月饼是不宜食用的,最理想的食用时间是月饼出炉后一个星期至十天,在这个时期月饼有个回油的过程,回油后的月饼会由刚出炉的硬变为软。据介绍,从外观判断,好月饼形状规范,轮廓分明,无破损、露馅现象。此外,营养专家表示,品尝月饼要讲顺序。月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮,更为爽口。