9类健康长寿食物
当今社会由于竞争的日趋激烈，人们用心、用脑过度，身体的主要器官长期处于入不敷出的非正常负荷的亚健康状态，这无疑给种种的罹患造成了可乘之机，甚至会影响人们的寿命。因此，只有在日常生活中多注意的饮食搭配，才能健康长寿。
豆芽
食物禁忌大全：肉和内脏
猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃猪肉与茶相克：同食易产生便秘猪肉与百合相克：同食会引起中毒猪肉与杨梅子相克：同食严重会死亡猪肉与鸭梨相克：伤肾脏羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食羊肉与乳酪相克：二者功能相反，
豆芽怎么做好吃？豆芽的营养价值、功效与作用
豆芽的营养价值、功效与作用豆芽的介绍豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽减肥功用绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、豆芽消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
春天多吃豆芽草莓
肾气是人体正气之根，癌症病人要多吃滋养肾的食品。此外，时令菜的营养价值最高，癌症病人更应多多光顾。比如菠菜、苣笋、蒜苗、豆芽、豆苗等，尤其要多吃富含维生素C的草莓、桑葚、樱桃、猕猴桃、菠萝。不过，春天的头茬韭菜及香椿、韭菜花、猪头肉、虾等发物，癌症病人最好别吃。虫草可增强免疫力，可防范癌症在春天复发。
豆芽的营养价值功效与吃法
豆芽具有哪些功效呢？最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。
豆芽煮不熟千万不要吃
餐前吃西红柿餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心腹痛等不适症状。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。炒豆芽菜欠火豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心呕吐腹泻头晕等不良反应。健康养生炒苦瓜不焯苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。
无根的豆芽常吃能致癌
很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。
营养学家提示春天常吃豆芽可清热利水
营养师认为，被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例，其每百克热量仅18千卡，具有清热利水功效。营养师建议，豆芽最好的吃法是和肉末一起做汤，熟了放盐和鸡精即可，尽量保持其清淡的性味和爽口特点。
含毒食品如何做健康处理
下面这10种食物存在危险因素，在大口享用前一定要妥善处理。美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士说，“豆芽生长的环境也最适合有害菌滋生。”健康饮食解决办法：虽然道尔称，一些研究者已经试图通过检测土壤中的水分，来判断豆芽是否被污染，但这并不是一种完全可靠的...。人们食用豆芽后生病的情况还是经常出现。
常见10种危险食物下嘴前须处理
大约每1万枚鸡蛋里会有1枚携带沙门氏菌。沙门氏菌会在鸡蛋间传播，所以最好还是等鸡蛋完全煮熟后再吃吧。像沙门氏菌和大肠杆菌这样的有害菌，会通过多种途径污染蔬菜，比如带菌动物的粪便污染了土壤和水源，或是采摘和包装过程中接触到病菌。