食物搭配禁忌
究竟这些食物真是“错配鸳鸯”，还是不过又一则不正确的传言，这里我们看看营养专家如何解答。我国民间自古以来对食物与食物的配伍就有一些忌讳，其道理虽不充分，这里我们列出以供读者参考，今后我们还将请专家作出解答。因为鞣酸蛋白质虽然会让肠子蠕动变慢，但是饮食中的其他物质，例如膳食纤维却会...肠道蠕动。
鞣酸
饮食健康：饭后千万别做哪些事
专家称，饭后千万别做以下五件事，不然要你的命。药物研究院研究员表示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。
茶忌十一
茶叶的这一作用也可以利用，例如用茶叶来去除冰箱中的异味，并且还可以反复晒干使用。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸极易与低价铁结合。因形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重。
吃海鲜后不应该立刻喝茶
过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。
苹果怎么吃更能调理肠胃
苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。特别值得一提的是，苹果具有很好的调理肠胃的作用，适合便秘和腹泻患者食用。健康养生苹果中的鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。鞣酸在果皮中含量更丰富，而果肉内，特别是近果皮处，果胶含量相对丰富。因此，成人在吃熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会好些。
错误食品搭配能“毁容”?
实际上，有些食物单个看没有任何营养上的缺失，但一旦与其他食物搭配，说不定会起到不小的“毁容”效果。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素，可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品搭配在一起，因为维生素C可以削弱植酸的作用，而维C也是最好的美白元素。
冬季进补三大禁忌
冬季是进补的季节，然而对于如何吃补药，吃补药的禁忌有许多说法，如果胡乱吃不但起不到进补的作用，反而可能会对身体造成一定的危害，以下介绍三种进补时的常见禁忌：１、吃补药时能否喝茶：茶叶中含有大量的鞣酸，会与补药中含有的皂甙、生物堿结合，产生不能被人体吸收的沉淀物，因而降低补品的补益作用。此外，补品中的钙质与水果中的鞣酸结合，会...肠胃，出现腹痛腹泻、呕吐等症状，还会产生过敏反应，引起荨麻疹。
哪些水果蔬菜皮不能吃
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。柿子皮柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。红薯皮红薯皮含堿多，食用过多会引起胃肠不适。荸荠皮荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
吃柿子有什么好处?柿子不能和什么同吃！
柿子不能和什么同吃,柿子的营养价值柿子的营养价值及禁忌柿子的营养价值很高。柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。健康饮食柿子的药用价值健康饮食柿子共有上千个品种，根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。
食物禁忌大全：水产品
螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻螃蟹与冷食相克：必导致腹泻螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃螃蟹与石榴相克：...胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中