预防心血管疾病要尽量少吃油炸食品
营养专家介绍说，食物中太多的脂肪是导致糖尿病、肥胖、心血管疾病、高血压的重要诱因之一。因此营养专家建议在烹调中应减少食用油的用量，尽量少吃或不吃油炸、油煎食品。
食品健康
日常饮食中常见的营养误区
饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的...，而在目前，却存在不少获取营养的误区。经调查，原因是植物油摄入高的人癌症发病率比较高。此外，加工食品中也含有大量的钠。食品中含有蛋白质，也自然含有氨基酸。健康人既然具有消化蛋白质的能力，就完全可以从普通食物中获得氨基酸，也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液。
哪些食品的营养与功效能媲美人参
我们知道，人参是深受人们喜爱的补品之一，具有很好的保健养生功效，人参价值贵，使人望而却步。其实生活中有很多食物功效可与人参相媲美，如水中人参泥鳅、果蔬人参胡萝卜等。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量为最高，居群鱼之冠。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。
健康饮食应是一天食五色均衡营养
如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”，就可做到营养均衡。黑色代表可食的黑色动植物。是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜最佳。不过此类食物所含动物脂肪较多，所以不宜多食。红色代表畜禽肉类。健康养生是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。白色是指主食米、面及杂粮。饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。
素食与养生问答 （放生素食问答汇集5）
一般说来，严格素食者不食用蜂蜜，也拒绝非食物性地使用任何来源于动物身体的制品，如皮毛，丝绸，羽绒，骨胶等。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。4)减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。
国家食品安全风险评估中心：精米精面、油炸食品、腌鱼腌肉、滥补中草药等存在食品安全危害
国家食品安全风险评估中心杨辉等指出，过去几十年中，食品工业不仅影响人群对能量、盐、脂肪等营养素的摄入模式，也在改变食物中的营养结构和有害物质的暴露风险。煎炒油炸或会破坏蔬菜中维生素，比如可使维生素E显著降低；此外，油炸薯片和油炸薯条等高温加工的淀粉类食品中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。
貌似营养的垃圾食品有哪些？给你介绍这5样，得少吃了
但是殊不知，某些在老百姓心中属于健康食物却是不折不扣的垃圾食品。因为人人都知道碳酸饮料的危害，所以多数人会选择茶饮，绿茶饮品便是热门选项之一。若你正在食用，一定要警惕了，长期食用这些貌视有营养的垃圾食品将对身体造成严重的影响。所以，与其掉入垃圾食品的坑，不如选择新鲜有营养的食物食用，更有利于人体的健康。
特医食品与保健食品的区别？
保健食品是声称具有保健功能的食品，其所谓的保健功能应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。保健食品包括声称具有保健功能的保健食品和补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品，补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品其作用主要是补充膳食供给的不足。
均衡营养一天中的四色食品
饮食中的五色是指食物的四种天然颜色，即白、红、绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮这是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。富含植物蛋白质等营养素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。健康养生红色代表畜禽肉类含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。
食品添“营养”反而更有害？
科学家们认为，一些功能食品的“食疗”效果尚未得到证明，而即使是那些被证明有效的功能食品，在吃的时候也有不少“注意事项”。功能食品分很多种类，每种都会为人体提供不同的帮助。最为消费者所知的功能食品有两种：降低胆固醇食品和益生菌乳饮。如今，先进的食品工业使得制造商们能在食品中添加更多自然的、有益健康的成分，而这些成分被称为“活性添加剂”。