麦片的功效与作用|营养价值
麦片的营养价值健康养生1、三大营养素：麦片中的糖类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。麦片的功效与作用2、维生素：富含维生素B群、维生素C、E以及叶酸。
麦片
麦片的功效与作用-麦片怎么吃更好
市场上的免煮燕麦片，只用开水泡三五分钟就能吃，很受快节奏的现代人的亲睐。这种燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序后打碎成的小片，有散碎感。麦片怎么吃更好早餐麦片配鸡蛋：就蛋白质而言，植物性食物的蛋白质含量往往不如动物性食物含量丰富，且人体吸收、利用率偏低。因此，营养学家的建议是，在食用麦片的同时，喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，可以保证营养更为均衡。
营养麦片真的营养吗?
自十多年前开始，市面上开始出现种种冠以“营养麦片”和“谷物营养早餐”的产品。在某超市调查了15种声称为“营养麦片”或“早餐谷物”的食品，结果其中声称以燕麦片为主要谷物来源者占4种，其他均以小麦等为主要谷物，包括玉米、全小麦、麦麸、大米、糯米、麦芽等。这些原料的营养价值，总体而言大大低于燕麦片。所谓的“营养麦片”当中，没有一种以燕麦为主要原料。
教你如何“营养”每一天
西梅干可选择不含防腐剂和色素的干果，西梅干便是其中一款健康选择。选择独立包装的百力滋最佳，一来进食时容易留意到食量，减低吃过量的机会，二来每次吃一包，余下的小包可以稍后再吃。平均一包独立包装的纯味百力滋含110卡路里的热量，作为小食，份量适中。如果方便的话，亦可加脱脂奶入各类麦片同吃。特制牛奶如果并不肚饿，单单喝一杯健康饮品已有提神作用。
揭秘：八种伪健康食品
现在很多食品都打着健康食品的旗号，让很多人受到了误导。在日常常见的食品当中，哪些是伪健康食品呢?今天就为大家揪出8种伪健康食品，让大家看到它们的真面目。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来的粥也是高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，燕麦的降血脂，降血糖，高饱腹感都是由它而带来的。
"营养麦片"很多不营养
十多年前开始，市面上陆续出现种种冠以“营养麦片”和“谷物营养早餐”的产品。在某超市调查的15种麦片食品中，以燕麦片为主要谷物来源者只有4种，其他均以玉米、全小麦、麦麸、大米、糯米、麦芽等为主要谷物。总体而言，这些原料的营养价值都大大低于纯燕麦片。早餐谷物类产品的选购建议1.“营养麦片”的主要成分是“淀粉+白糖+奶精”，营养价值甚低。
麦片高温久煮破坏维生素
目前，市场上卖的麦片大多数都是速溶的，食用起来十分方便快捷，然而它在加工中经过了高温熟化过程，因此麦片的维生素含量有所减少。选择麦片时要注意，每个小包装或100克的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质的含量。总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。食用麦片的一个关键就是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。