黄颡鱼的营养价值与功效-黄颡鱼的适用人群 黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。黄颡体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。黄颡鱼的营养价值黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3，7毫克，碳水化合物7，1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。黄颡鱼的功效黄颡鱼性味甘平。