醋泡黑豆的功效与作用-醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。醋泡黑豆的功效与作用-醋泡黑豆的做法醋泡黑豆的做法原料：黑豆100克，糙米醋300毫升。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。
黑豆
常吃豆类食品的好处-各种豆类的营养价值(一)
常吃豆类食品的好处-各种豆类的营养价值豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。豆类所含的脂肪以大豆为最高，可达18%，因而可作食用油的原料，其他豆类含脂肪较少。大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。
哪些人适合吃黑豆？黑豆有什么营养价值
黑豆有什么营养价值营养价值1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。用法用量1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人。注意事项《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
吃黑豆有什么好处？黑豆的功效与作用及食用方
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。吃黑豆有什么好处？黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。黑豆就是一种有效的补肾品。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
常吃豆类食品有什么好处？各种豆类的营养价值
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。常吃豆类食品有什么好处？豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。豆类所含的脂肪以大豆为最高，可达18%，因而可作食用油的原料，其他豆类含脂肪较少。红豆含有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，同时有良好的利尿作用。
黑豆的营养价值-黑豆的功效与作用
黑豆含有丰富的水分，吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。黑豆的适用人群黑豆一般人均可食用，黑豆含有丰富的营养元素，吃黑豆可以补充营养元素，提高身体免疫力，补充精力，保持活力。
女性朋友吃什么可以延缓衰老
据了解，亚洲女性的衰老速度虽然比欧洲女性慢得多，但是伴随着生活习惯的日渐西化，亚洲女性的衰老速度也在加快，除了日常的保养，女性吃什么食物可以预防衰老呢?所以黑色食物都有很好的抗衰老的作用，例如黑米、黑豆、黑木耳等。长期吃黑米，可以改善睡眠质量，可以对补血、止痛、治疗内外伤等起到一定的作用。花青素是各类化妆品都会提到的一种物质，可以起到抗氧化延缓衰老的作用。
八种过冬必吃食品
它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。
清热解毒 春食芽苗正当时
不论是清炒还是荤素搭配，豆芽苗都能将单调的饭桌变得“丰富”起来。佛山中医院的营养医师张年提醒，豆芽菜味甘性寒，具有一定的清热解毒功效，比较适合热性体质的人食用。炒豆芽苗要注意火候佛山的粤菜厨师莫伟强告诉记者，清炒芽苗菜一般都是选用豌豆芽苗，最好选用橄榄油，炒时锅气要足，猛火炒熟，才能保证豆苗脆而绿。春天的枸杞芽苗、芥蓝芽苗、芦笋也是佛山人饭桌上常见的“熟客”。
黑豆食疗验方
黑豆又名黑大豆、乌豆，是大豆中的一个重要品种，为豆科植物黑大豆的种子。而黑豆恰恰具备了这些特点，它的这些特性无疑决定了黑豆在冬季饮食中的重要地位。下面介绍几则黑豆食疗验方，以供参考：黑豆雪梨汤：取黑豆30克，雪梨1～2个。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。