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摘要： 民以食为天，古代犯了法，要被砍头了，吃一顿好的，那是情理之中的事情。 要说死刑犯的“断头饭”，传言是春秋战国时期，楚庄王为了显示自己仁慈，专门定下里的。因为这方面的史料记载并不多，我们难以考证最初的发源时间。 但是有一点是可以肯定的，古代的要被砍头的死刑犯，不会...
民以食为天，古代犯了法，要被砍头了，吃一顿好的，那是情理之中的事情。
要说死刑犯的“断头饭”，传言是春秋战国时期，楚庄王为了显示自己仁慈，专门定下里的。因为这方面的史料记载并不多，我们难以考证最初的发源时间。
但是有一点是可以肯定的，古代的要被砍头的死刑犯，不会太多。劳动力是重要的资源，除非了犯了大罪，无法赦免，才会砍头。但凡还有点利用价值的，服劳役或者充军流放，为边疆开发和守卫做点贡献。
所以，真要判了死刑，临死前确实要吃一顿好点的。比如宋太祖立下规矩，断头饭要给弄5000文钱的标准。当然，历朝历代都不一样，不过就算没有5000文钱，有酒有肉还是肯定的。
死刑犯的饭钱，牢头狱卒的克扣一点，虽然剩下的不多，也能置办的像个样子。比如清朝菜市口砍头，一般不都是“秋后问斩”嘛，一旦大理寺、督查院、刑部连同九卿裁定了日子，就会去通知牢房里的狱卒。
头天晚上，狱卒就会去通知犯人：“您大喜啦！官司今天完了！”这不是说能出去了，而是吉利话，不用再受罪了，准备上路吧。
接着，狱卒就会端上来“辞阳饭”，吃了这一顿，做个饱死鬼。吃的什么呢？按照记载，那是酱肘子一包，大饼一斤。
等第二天去刑场的路上，会路过“摔碗居”，到那再喝一碗烈酒，喝完晕晕乎乎的，就等着到地方砍头吧。
另外还有个说法，断头饭里要放一块生肉，犯人吃不吃咱不知道。反正说法就是死了要过奈何桥，这块肉是拿来喂狗的。
一般处决犯人都是午时三刻，那家人能不能去喂上几口饭？这个影视剧和野史故事中有，正史不见记载，也不知道真假。
总之，这断头饭有酒有肉是真的，不过犯人能不能吃下去，就不知道了。
“断头饭”，这是是死刑犯临刑前吃的最后一餐伙食，最早起源于“春秋时期”。老实说这这样的规定还是比较“人性化”一些。自古杀人不过头点地，不管再罪大恶极的犯人，到最后的时候总会给他吃一顿饱饭，有的甚至会让家人去探望，共同进食。
对于这一餐的菜品其实没有过多的规定，大致都是给一个标准。宋朝时是一贯钱，但是由于牢房里的各种剥削，真正到犯人那里就已经所剩无几了。所以后来慢慢就形成了习惯，一碗米，一碗肉，两道菜，碗底会铺一张肉片。当然适当的也会提供酒，这样“丰盛”的饭菜是很多人最害怕见到的，吃完后摔碗上路，基本上就已经半条腿踏上黄泉大道了。
这里要说一下古人的断头饭并不像影视作品中那样，烧肉、鸡腿各种有，就是简简单单的肉和菜，让犯人吃饱喝足，简单明了的上路，来世做个明白人。
从古至今，死刑犯在临刑前都会有一顿“断头饭”。在古代，犯人这顿断头饭可谓相当的豪华，并且里面必有一块生肉。那么，古代的断头饭到底有什么呢？为何要放一块生肉呢？今天，我们就一起来探究其中的秘密。
中国古代的断头饭，可谓历史悠久。据史料记载，断头饭开始于春秋时期，当时楚庄王在平定大臣的叛乱后，为了笼络人心，显示自己的仁德，他别出心裁的提出了在犯人临刑前饱餐一顿，名曰：“断头饭”。后来，历朝历代的帝王也就将这个传统给继承下来了。那么，断头饭到底吃什么呢？
在古代，断头饭作为死刑犯的最后一餐，古代的帝王们为了显示自己的仁德，一点都不吝啬。例如宋太祖赵匡胤曾立下规矩，死刑犯的断头饭的伙食标准是5000文钱，可谓相当的盛丰。虽然有这么多的预算，但牢房中的狱卒们都是一些雁过拔毛的主儿，死刑犯断头饭的大部分钱都进了他们的口袋，但他们又担心死者报复，因此也会为死刑犯准备一顿比平时丰盛很多的饭菜，一般是一饭、一青菜、一肉、一壶酒，特别还准备了一块生肉。那么，为何要会有一块生肉呢？
关于死刑犯饭碗中的生肉，源于古代一个传说。传说在奈何桥旁有一条狗挡道，只有拿一块生肉给这条狗，死者才能过奈何桥投胎。
总之，古代的断头饭了，在一定程度上也算是古代一项人性化的制度。但这一碗断头饭可真的是最后的晚餐，纵有山珍海味，也食之无味吧！
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