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摘要：铁店村窑乳浊釉瓷探讨笔者近期赴浙江金华市铁店村古窑址和金华地区其他几座烧制乳浊釉的铁店窑系窑址进行了数次考察，并造访了金华地区铁店窑系的一些研究者和爱好者。铁店村窑乳浊釉瓷窑烧乳浊釉、褐色釉、天青色釉、月白色釉四种。6．铁店村窑乳浊釉与钧窑同时代出现乳浊釉窑变，并能成熟地运用自如。
铁店村窑乳浊釉瓷探讨
笔者近期赴浙江金华市铁店村古窑址和金华地区其他几座烧制乳浊釉的铁店窑系窑址进行了数次考察，并造访了金华地区铁店窑系的一些研究者和爱好者。由于该窑址属全国重点文物保护单位，不可能挖掘瓷片标本，只能对照有关考古资料，从作为古出海口的杭州、扬州两地收集到一些铁店村窑的实物标本，作为论述铁店窑系的参照物。
铁店窑是一个以婺州窑为基础发展起来又独立于婺州窑系的新窑系，烧造历史从唐至元，它是以金华琅琊镇铁店村窑为代表的以生产乳浊釉瓷为主的窑系。此窑口古代一直向海外出口贸易瓷，尤其以1976年和1977年新安海底遗物打捞出144件类钧铁店窑乳浊釉瓷器最为轰动陶瓷考古界。
一、地理环境
铁店村窑位于金华琅琊镇铁店村，该村前面有通钱塘江的白沙溪。窑群均处在丘陵坡地上，非常适宜建造龙窑，周边地区树木众多给窑口提供了充足的柴薪，又紧傍钱塘江上游溪流，产品经水运输出口极为便利，远可经钱塘江直接出口或通过京杭运河从扬州出海运往高丽、日本，在风向、气候合适的良好季节，从铁店窑到日本海仅需十余天。
铁店村还拥有丰富的浅表层含铁量较高的土壤，进村道路两旁触目可见，它与黄土互伴相依，这就决定了铁店村窑胎色较深。
现在该村有少数民族雷氏畲族农民30多户，窑址南面的村中间有片树林被当地畲族村民称为祖宗林，林前设有石香炉。
二、窑址遗迹
铁店村窑共有三个窑烧制乳浊釉瓷(还有六座属于婺州窑系，是烧青瓷的)，三窑连在一起从南到北按序编号为一号窑、二号窑、三号窑。一号窑长50米，二、三号窑长40米左右。南北依山势走向，形状为龙窑，窑头在北，窑尾在南，窑床均建在山背偏西一侧，周边有瓷片堆积层。窑址东侧有个3亩之余的池塘，是过去挖掘瓷土形成的。
三、生产品种
铁店村三座乳浊釉瓷窑产品有花盆、三足鼓钉洗、鬲式炉、盂、尊、盉、灯台和灯盏、罐、瓶、壶、碗、盘等日用器皿，器皿有压印和简单刻铭两种。
窑具有喇叭形和柱形两种垫具。
四、胎和釉
铁店村窑产品胎有厚薄，烧制大件器物为了放置稳妥采用厚胎，而烧制尊、盉和家庭小型摆设则采用薄胎。胎色由于含铁量较高呈紫色、深灰色、深褐色、紫红色、暗红色等多种，胎质坚硬如钢，敲击如磬。
也有经过特殊淘洗的极为精细的白色瓷土胎，它的供应群体有待研究，也是目前考古学界感兴趣的研究课题。
铁店村窑乳浊釉瓷窑烧乳浊釉、褐色釉、天青色釉、月白色釉四种。乳浊釉采取二次施釉，第一次施釉作为装饰土晾干后，第二次浸乳浊釉后一次烧制成功。釉面流动极强，釉层很薄，色彩具有莹光一般变幻多彩，颜色为黑褐和黄色、蓝色、白色四种混合，泛白处如卵汁，釉色明如镜子。褐色釉不属于乳浊釉，仅施一次釉，烧成品釉面比较灰暗无光。天青色和月白色釉是只施一次乳浊釉成功烧制而成的。
二次施釉法是对婺州窑在汉代青瓷使用化妆土后的一种彻底创造革新。
铁店村其他六座婺州窑也兼烧青瓷、褐色瓷。
铁店村窑也有运用化妆土来掩饰胎质含铁量过高而无法施淡色釉的现象，这种 ... 是铁店窑系继承了婺州窑青瓷最早运用化妆土的做法。化妆土一般为黄色土，与铁店村当地土质完全不同。
五、工艺
铁店村窑乳浊釉瓷装饰手法有捏压、模印、划花等，在花盆口沿采用木耳边纹捏压，划花在碗及花盆下腹部采用，模印在鼓钉洗上得到运用。器具都是通过拉坯轮制，烧造 ... 采用垫具或各种垫圈将产品叠烧而成。
六、时代特色
东汉开始中原就兴起了道教，传说有黄大仙在婺州赤松山修道成仙，这种文化势必影响到婺州地方，道教“无为胜有为”的思想深深地在婺州瓷艺术作品上留下烙印。铁店窑乳浊釉一反越、婺窑同期的刻花、剔花、镂花、堆花等手法，也一反同期钧窑乳浊釉那种釉厚雍华富贵方式，全力追求悠然自得，淡洁为美，是用美学眼光对自然的欣赏、审势、赞美、讴歌。开创了一种“无为胜有为”的新境界。
七、结语
1．铁店村窑没有发现唐、五代产品遗物出土。
2．铁店村窑因胎质含铁量高于其他窑口，烧成品多为深色。
3．铁店村窑因胎质含铁量高，为了不影响淡色釉的呈色，继承了铁店窑系在唐早期就使用化妆土的工艺。
4．铁店村窑尤其以烧制花盆而著名，至今仍旧在 ... 陶花盆。
5．铁店村窑受道教思想影响，在瓷器产品上深刻地反映了道教审美观。
6．铁店村窑乳浊釉与钧窑同时代出现乳浊釉窑变，并能成熟地运用自如。越是接近后期釉越厚越类似于钧釉特征，应该说铁店村窑系、钧窑系、鲁山窑系、清溪窑堪称我国古代瓷业应用乳浊釉的四朵灿烂奇葩。
摘自：《收藏界》2007年第2期
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