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马未都:我早年吃过国宴,饭菜基本上半温不热,吃着没什么可好的

马未都:我早年吃过国宴,饭菜基本上半温不热,吃着没什么可好的 国宴,听名字都是距离我们比较遥远的事情。规格身高门槛也高,普通人一辈子估计都不一定能吃上国宴,马未都就很幸运,还真就吃过国宴。马未都时隔多年回忆,用他的话来说我早年吃过国宴,这饭菜基本上半温不热,吃着没什么可好的。马未都毕竟是有身份的人,他的这一席话打破了我们对国宴的正常认知,也为我们揭开了国宴的神秘面纱。国宴究竟是什么模样? 我国的国宴传统由来已久,大致可以分为两种:对内国宴与对外国宴。对内国宴讲究的是一团和气,都是自家人也没那么多的客套,以团结和睦为主题。对外国宴则不同,要体现大国文化底蕴,还要展现一种对外开放的宽容胸襟。外交无小事,展现在国宴上就是这个道理,细节至关重要。这一点不管怎么说都不为过,国宴的规格是普通人无法想象的高规格。 这规格具体有多高?但凡来我国访问的外宾,自然可以参加国宴,这一点是无容置疑的。小编在这里着重说一下,我国的老百姓参加国宴,具体要达到什么级别才能参加。除了我们熟知的首长级别人物,就是那些做出突出贡献的人士以及各个领域的头部人物。马未都于收藏界抑或文化界,都是数一数二的人物,参加国宴也是情理之中,这点倒是没有什么可以争议的。值得一提的是,马未都生于大院,认识的人物多了去,参加国宴正常不过了。 按照正常人的思维,国宴的饭菜应该好吃,事实如此。国宴基本上覆蓋了我国主流菜系,还兼具世界各国饮食习俗,饭菜味道讲究营养搭配。按照常理来说,这种饭菜放到平常人家,绝对就是改善生活的。然而,马未都参加国宴却是另外一种情况。马未都早年参加过国宴,规格那也是相当的高,一百多桌一千多号人,能成为其中一员,自然都是有身份的人。马未都表示吃的饭菜基本上都是半温不热,吃着没什么可好的。 这是为什么呢?小编给大家解释一下,马未都这样说还是有一定道理的。一百多张桌子,一千多号人,这么多的人吃着也是个大工程。再者,国宴不同于过家家,这个需要综合考虑。最后,参加国宴更多的是一种身份的象征,形式往往大于内容。所以,国宴上的饭菜基本上都是提前做好的,放到桌子上等到吃的时候已经是半温不热。马未都特别指出,主桌的饭菜可能是热乎的。 至于其他菜嘛,基本上都是那样。满桌饭菜好吃归好吃,就怕这饭菜凉了,一凉就不好吃了。就算是半温不热,那基本上跟凉了差不多,口感就要大打折扣。基于此,马未都所说「 ”吃着没什么可好的”,这个论调还是值得参考的。大家对于马未都所说「 ”我早年吃过国宴,饭菜基本上半温不热,吃着没什么可好的”,这个说法是怎么看的呢?

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