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常吃胡萝卜给减少致癌机率

  β-萝卜素的强效抗氧化力,已证实可以对抗多种的癌症,像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等,所以对于曾经有癌症病史,或者容易长息肉或囊肿体质的人,应多食富含胡萝卜素的食物。便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长,会使肠细胞癌化的问题加重,所以加强胡萝卜的摄取,加强抗氧化作用,减少致癌机率。

一、胡萝卜粥  

  主料:胡萝卜二两、糯米二两  

  辅料:香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤 普及

   ... :

  1)、将胡萝卜削洗干净,切成细丝; 健康饮食

  2)、把香菜剁成细末;  

  3)、糯米淘洗干净,入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开,转用小火慢熬成粥,加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。  

二、煮胡萝卜  

  【原料】:胡萝卜1000克,砂糖25克,盐适量、胡椒面少许,味精少许,水适量。

  【制法】:  

  1.将胡萝卜洗净削皮,切成3厘米长条,尽量均匀些。  

  2.用钢钟锅,放入适量水烧沸,下萝卜条,砂糖、盐、味精、在火上煮20分钟、熟为止。

  3.控去水装盘,再撒上些精盐,胡椒面味精,拌匀即可。  

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