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摘要：喝果汁对于我们来说是稀疏平常的事情，既有着酸甜的口感，又相对含有较好的营养物质，怎么喝也不会伤身。自制果汁有个很大的好处，就是容易，谁都可以做。认识果汁的利与弊鲜果汁有利于健康。我们都知道喝鲜果汁比加糖饮料好，但即使是喝自己现榨的果汁，还是有一些需要小心之处。我们最好养成以喝白开水为主的习惯，并经常吃水果，鲜果汁可偶尔当作健康的零食。
喝果汁对于我们来说是稀疏平常的事情，既有着酸甜的口感，又相对含有较好的营养物质，怎么喝也不会伤身。那么鲜果汁到底对我们的身体有何好处呢，喝了你可能不能马上感觉到，不过喝多了你肯定会知道。果汁调制简单，有益健康，容易 ... ，成本低廉，最重要的是口感很好。
自制果汁有个很大的好处，就是容易，谁都可以做。专家分享如下几点要诀：
1、如果肠胃太敏感或患有肠躁症，一定要将果汁稀释（果汁与水的比例为三比一），加芹菜汁的效果也不错。
2、蔬果务必用自来水清洗。即使有机农产品也可能带有细菌。
3、保留蔬菜的茎叶，因茎叶里富含维他命与矿物质。（但胡萝卜顶部必须去除，否则容易导致肾结石。）
4、制好的果汁最好在一小时内喝掉，否则暴露在空气中容易氧化，产生酸味。
5、如果一定要提前 ... 果汁，可密封盖好放入冰箱，或立刻分装成一日份放入冷冻库，融冰后立刻喝掉。
6、柑橘类的白色纤维不要去掉，这部分富含有益健康的生物类黄酮。
7、添加柠檬汁可保存果汁的天然色泽，避免基本营养成分氧化。
8、若想减肥，应以蔬菜汁为主，因为蔬菜汁的热量比果汁少。
9、选择高品质的水果和蔬菜。
10、准备高品质的果汁机，自己动手，试验出你最喜欢的蔬果配方。多种颜色的果蔬搭配，可增添乐趣。
认识果汁的利与弊
鲜果汁有利于健康。我们都知道喝鲜果汁比加糖饮料好，但即使是喝自己现榨的果汁，还是有一些需要小心之处。以下是营养师对一些常见问题的解答。
问：果汁可以多喝吗？
答：不行。我们往往会忘记果汁中含有大量的热量，而且不把果汁看作食物。我们最好养成以喝白开水为主的习惯，并经常吃水果，鲜果汁可偶尔当作健康的零食。我们很少会一口气吃下三个柳橙，却可以在几秒钟里喝下一瓶鲜果汁。如果一份果汁里包含两份水果，那么这一天就不能再吃其他零食了。
问：我们可以每天都喝果汁吗？
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