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摘要：然而，当中国的科学家们提供给史莱士辣椒时，他们惊讶地发现，史莱士对辣椒的食用热情很高，无论是单独食用还是与其他食物混合食用，都没有不良影响，他们在研究报告中写道：一种名为胡椒的植物可能推动了树鼩对辣椒等辛辣食物耐受力的进化。遗传分析显示，中国树鼩对辣椒素的敏感性降低，而辣椒素是一组化合物，其中包括辣椒素，辣椒素能使辣椒发热。
世界各地文化中的许多人都喜欢口中辛辣的食物，并刻意寻找它——这一偏好曾被认为是其他哺乳动物所没有的。但科学家们发现，一种灵长类动物的近亲并不排斥 ... 的味道——事实上，它非常渴望食用 ... 的味道。
研究人员最近拍摄到一段视频，显示了一种中国树鼩（Tupaia belangeri chinensis），一种原产于南亚的老鼠大小的动物，忙着啃辣椒，没有感觉到热的迹象。[图片画廊：进化史上最极端的哺乳动物]
吃辣椒，甚至品尝辣椒时伴随的灼热感会异常痛苦。在一个极端的例子中，一个男人吃了一个汉堡，上面放着世界上最辣的辣椒之一的纯鬼椒，他因疼痛而剧烈地干呕，食道撕裂，肺部塌陷。另一种叫做“龙息”的辣椒，据说是由英国植物学家最近开发的，据说很热，吃它会导致致命的过敏性休克。据《生命科学》报道，“KDSPE”KDSPs“树鼩咀嚼的辣椒”比较温和，但它们确实产生了尖锐的，使大多数鸟类和哺乳动物望而却步的灼热感。然而，当中国的科学家们提供给史莱士辣椒时，他们惊讶地发现，史莱士对辣椒的食用热情很高，无论是单独食用还是与其他食物混合食用，都没有不良影响，他们在研究报告中写道：
一种名为胡椒的植物可能推动了树鼩对辣椒等辛辣食物耐受力的进化。另一方面，研究人员指出，老鼠则避免食用与辣椒混合的食物。
辣椒不会在鼩鼩的自然栖息地生长，因此也不属于它们正常饮食的一部分。那又有什么好处呢？遗传分析显示，中国树鼩对辣椒素的敏感性降低，而辣椒素是一组化合物，其中包括辣椒素，辣椒素能使辣椒发热。这很可能是在鼩类动物身上进化出来的，是为了适应当地一种名为胡椒的辛辣植物，这种植物能产生一种类似辣椒素的化学物质，研究表明，
适合那些不被太多热量阻挡的人，品尝辛辣口味的能力使他们能够品尝代表不同文化的各种菜肴。类似地，树鼩对辛辣植物的口味也有所发展，研究人员报告说，与回避辛辣植物的动物相比，树鼩在它们的栖息地中发现了更多的食物选择，这是一种有益的生存适应方式。
这一发现发表在7月12日的《公共科学图书馆生物学》杂志的在线版上。
这一原始文章关于生命科学。
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