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摘要：菠萝莓的营养价值、功效与作用、食用禁忌菠萝莓的基本信息菠萝莓是一个草莓栽培品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。一个菠萝莓的个头小于普通红草莓，测量15到23毫米。菠萝莓的主要价值菠萝莓的营养价值1、“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。
这种新奇的水果被称为“菠萝莓”（pineberry），它外形与草莓十分相似，只不过果肉是奶白色的，表面分布著均匀的小红点，与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝“出奇的”相似。
菠萝莓的营养价值、功效与作用、食用禁忌
菠萝莓的基本信息
菠萝莓（pineberry）是一个草莓栽培品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。国内主要分布与秦岭南部山区。一个菠萝莓的个头小于普通红草莓，测量15到23毫米。当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态。
“菠萝莓”果肉为奶白色，表面均匀分布著小红点，与一般的草莓颜色恰好相反。
菠萝莓的主要价值
菠萝莓的营养价值
1、“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。
2、它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
3、它含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克。
4、它含有果胶和丰富的膳食纤维。
5、它所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。
菠萝莓的食用价值
菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处。因此，菠萝咕咾肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。
“菠萝莓”外形喜人滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它 ... “菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。菠萝莓去叶后放入碗中，加糖醃渍后口感更佳。
1、它是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
2、它含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
3、它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以除去体内的“矿渣”。
4、它含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
5、它含有菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
6、常吃对皮肤、头发均有保健作用。
菠萝莓食用禁忌
1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤不宜食用；
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