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摘要：趣谈筷子据史书记载，筷子在商代晚期已经出现。“纣王象箸，而箕子唏”，说的是箕子认为纣王用象牙筷子吃熊掌，极为奢侈，乃亡国之兆。那么“箸”何时，又如何演变成筷子的呢？历史悠久的筷子有考古实物可以作证。中国筷子不仅是一种餐具，同时又是与文化有关的器物。李隆基还将金筷子赠给宰相宋璟，赞扬他的品格像筷子一样耿直。筷子的长短是根据桌子的大小配用。
趣谈筷子
据史书记载，筷子在商代晚期已经出现。司马迁《史记·微子世家》中就有“纣始有象箸”之说。“纣王象箸，而箕子唏”，说的是箕子认为纣王用象牙筷子吃熊掌，极为奢侈，乃亡国之兆。筷子的古称为“箸”，明代诗人程良规《咏竹箸》诗中有“殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。滋味他人好，乐空来去忙。”那么“箸”何时，又如何演变成筷子的呢？据明代陆容《菽园杂记》考证，因江南吴语，“箸”和“住”为谐音，所以吴俗舟人讳说“住”，反其意而称为“筷”，一直通用到现代。如今在福建省闽南地区有的地方仍然保留“箸”的叫法。
历史悠久的筷子有考古实物可以作证。1961年在云南省祥云县 ... 那发掘了一座东周（公元前495年）铜棺墓，其中出土了圆柱形铜筷子，经测定为东周中期造物。
中国筷子不仅是一种餐具，同时又是与文化有关的器物。在历史上曾留下许多记载：楚汉相争时，张良“借箸”为刘邦策划战局。唐代韩凝礼以“箸”预卜玄宗李隆基进京平乱。这可能是带有一种迷信色彩的传说。李隆基还将金筷子赠给宰相宋璟，赞扬他的品格像筷子一样耿直。
笔者家藏象牙筷子十四双，其中明代的五双，长26—28厘米，清代两双长23.5厘米，民国的七双，长21.5厘米，均为上正方，下圆形，上部直径0.5厘米，长短有很大差距，这与每个时代餐桌大小有关。最大的明代大八仙桌正方形直120厘米。清代的直100厘米左右。民国的一般在80厘米居多。筷子的长短是根据桌子的大小配用。
我国筷子材质众多，有金、银、铜、铁、竹、木、骨角等，象牙筷子自古比较珍贵，目前明清的已很少见。
来源：收藏快报
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