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摘要：本文就碗坪仑窑的黑釉器作初步的探讨，以求教于各位专家、学者。由此可见，碗坪仑窑址堆积上层的黑釉器除部分内销自用外，有相当一部分是与白瓷一起销往外地，乃至国外。
浅谈德化碗坪仑窑的黑釉器
（作者）陈建中
德化是一座山城，丰富的森林、水、瓷土矿等资源造就了“德化千年炉火不断”的壮观景象，使这泥与火的艺术文化在历史变化的进程中不断发展。在德化境内已发现古窑址２３８处，其中唐代——五代１处，宋元时代４２处，明代３０处，清代１７７处，民国时期５５处。本文就碗坪仑窑的黑釉器作初步的探讨，以求教于各位专家、学者。
一、碗坪仑窑概况
碗坪仑窑在德化县盖德乡盖德村。据当地老人介绍，以前该窑址的左、右后三面皆是丛林环绕；前面有一碗窑溪自西向东穿过山谷盆地，曲折奔流而下，以前水量充足，不远处有盖德乡著名的芹竹坑瓷土矿。这些自然环境给古代的碗坪仑窑的组建与发展在硬件创造了有利条件。
在１９６６年２月的考古调查中，在碗坪仑窑四周不远的地方均发现有同一时期的古瓷窑址，如公田仑窑、后坑垅窑、后垅窑等。这说明在优越的自然条件下，盖德在宋代窑火已非常旺，是一处具有相当规模的窑场。
二、碗坪仑窑的黑釉器
１９７６年夏的发掘揭露面积约８０平方米，发现该窑址有两个不同时的堆积层，经分析确定下层为北宋晚期，上层为南宋时期。上层出土的是青釉、酱褐釉瓷，出土物的颜色一部分出现青灰、青黄、灰白、褐黄、褐黑等现象。其因是烧窑时窑工火候控制不当造成窑内气氛不稳定所至。上层出土标本以青灰釉瓷为主，影青釉瓷次之，其余包含有酱褐釉瓷、黑釉瓷等。器形有各式大小碗、盘、碟、瓶、罐、壶、军持等。其中酱褐釉碗有两类计１１６件，酱褐釉瓶一类４件。
１９９５年对我馆馆藏各窑址的标本进行了一次全面的整理，在碗坪仑窑址出土的器物中发现了一批仿建窑黑釉器的酱褐釉器物，其中有的是新发现的造型，现将各类器物作个简要的介绍。
１、碗分二类四式，共６３件。多数残缺，有２０多件较完整，轮制。第一类，３８件。釉为酱釉色，但差别较大，有褐黄、浅黄、褐绿、乌黑等，这种差异现象主要是由于烧成温度及窑内气氛差别大而产生釉走动不均匀，致釉的厚薄不同呈现出各种深浅不同的色调，有些釉面变化已成免毫相。碗外施半釉，釉线呈不规则变化，腹下聚釉处呈漆黑色。胎白、灰白或灰色，质坚。可分为两式：
Ⅰ式 １６件。敞口，折沿，圈足，其足抹角。仿建窑免毫盏的形式 ... ，与《德化窑》上层碗十二类Ⅰ型同。通高４～５.８、口径９～１２厘米。
Ⅱ式 ２２件。大口，凹沿，实足。足底有轮制转动纹，有的平或微内凹。通高４～５、口径９.５～１１.６厘米。
第二类，２５件。残件占较大部分。釉呈酱褐色，由于烧成温度和窑内气氛致釉面呈色不均匀，出现多种色调的现象。器外施半釉，釉线不规整。胎内灰色或灰白色，可分两式。
Ⅰ式 １１件。敞口，圈足，其足抹角。通高４.３～５.２、口径９.８～１１.６厘米。
Ⅱ式 １４件。敞口，实足，足底有轮制转动纹或平或微内凹。通高４.８～５.２、口径１０～１２.１厘米。
以上两类四式是供外销用的仿建窑黑釉茶碗。
２、壶 ３件，均残。
敞口高颈。釉呈酱褐色，口沿着釉较薄。胎灰白色，质坚。口沿分为两式，Ⅰ式口沿外翻，呈折沿。Ⅱ式口沿外翻抹角，颈高５～５.８、颈壁厚０.５～０.７厘米。颈外有弦纹，颈内有明显的手拉坯弦纹。
３、瓶 ３件，分三类，均属残片，只作简要说明。
第一类 同《德化窑》上层，瓷瓶的三类。１件，残，鼓腹。釉褐黑色，质坚，釉面厚薄不均匀。腹径１５厘米、颈部直径７.２厘米。
第二类 同《德化窑》上层，瓷瓶的二类。１件，残，鼓腹圈足。腹部饰云涡纹。釉褐黑，薄处呈褐黄。胎褐红而坚。腹径１５.５，足径８.２厘米。
第三类 同《德化窑》上层，瓷瓶的五类。１件，残，广口瘦腹，假圈足。釉酱褐色。胎灰色，质坚。外釉不及底，厚薄不均匀，有腊泪痕。底径８.４厘米。
４、罐 １件，完整，罐口变形。
矮颈，鼓腹，圈足。釉呈酱釉色，外施釉不及底，有腊泪痕。红灰色胎，质坚。通高１６.９、口径８.４厘米。
另有一块残片，外施酱褐釉，呈褐黑色，内施青白釉。从整体上分析，该残片应为钵类器物。胎灰白而质坚。壁厚１.５厘，壁表面可见手拉坯纹。
从《德化窑》所公布的发掘资料和我馆藏的标本资料上看，可总结出以下几点。
一、碗坪仑窑占有得天独厚的自然资源环境，加上拥有传统的制瓷工艺，为了适应市场需要，在南宋时期就已成功地生产出了黑釉瓷。或是开发试制或是仿制或是其它某些因素，使得釉色出现酱褐色、褐黑色、褐黄色等不稳定的色调。从发现的仿黑釉器造型上看，北宋堆积层的器物造型大部分出现在南宋层。可见仿制阶段是在原有器型的基础上，选出适应市场的器型开始进行的，在成熟后曾定型大批生产过（如仿建窑黑釉茶盏）。胎骨有灰色、褐红、灰白色，质坚，取材方便，具有生产的必备条件。
二、从出土的器物上看，着 ... 调差别大，为适应市场向周边窑场学习 ... 工艺进行仿制的可能性较大。在14世纪中期，福建境内制瓷业兴盛，据考古出土的资料上看，福清、连江、闽清、闽侯、建阳、光泽等均发现有生产黑釉器的窑址。德化在占有天时、地利的情况下，为迎合国际市场需要，向周边窑场学习了 ... 黑釉器的工艺，但由于原材料及技术方面的问题，而出现的釉色差异的现象。
三、从普查及发掘的资料上看，在南宋层出土的黑釉器占有一定的数量，可见当时黑釉器的产量并不小。德化陶瓷博物馆馆藏有明墓出土的酱褐釉瓷狮一对及用酱褐釉作着色料书写铭文的墓志铭一块。德化离当时的泉州和福州近，且均有交通线路，又有白瓷外销的历史。由此可见，碗坪仑窑址堆积上层的黑釉器除部分内销自用外，有相当一部分是与白瓷一起销往外地，乃至国外。至于销往何地有待进一步考证。
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