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摘要：大年初一，位于北京角楼的故宫火锅店正式营业，营业至今，天天爆满，预约需要提前两天，食客期待很高。故宫火锅店虽然备受瞩目，开业至今一直人们为患，不过据食客称，人们的大部分目光都集中在了装潢、环境和内部氛围了，而食物的价格和性价比，其实是偏低的，总体评分是4颗星，略低于海底捞等专业火锅店。
在故宫的过大年春节展览还没有结束的时候，故宫又有了大动作，那就是开了一家火锅店。火锅一直都是很多人的心头最爱，冬天吃火锅很暖和，但是有些热爱火锅的人，甚至夏天也不会放过。现如今故宫竟然自己办起了火锅店，那就一起来看看，故宫的火锅店有什么不同，如果去故宫旅游的话，还能顺便来吃一趟火锅，你是不是会愿意去呢?
故宫一直是备受大家关注的中国古建筑，邓论参加的新节目《上新了故宫》想必大家也都看了吧，大伙儿对故宫的魅力是不是有了新的认识呢?
目前为止，故宫一直竭力为大家展示自己的新特色，继故宫咖啡店之后啊，故宫又是推出了新的火锅店，这个消息一经推出，就备受关注。大年初一，位于北京角楼的故宫火锅店正式营业，营业至今，天天爆满，预约需要提前两天，食客期待很高。
我们一起感受下故宫火锅店的魅力，这是内部的装潢，尽力还原了当时的皇家风范，据说乾隆年间，乾隆帝就特别爱吃火锅，还有他的皇后妃子们也是如此，而乾隆帝一年就要吃200炖火锅。
火锅店墙壁上挂着太后的画像，因为这火锅的锅底，居然是慈禧太后发明的“菊花火锅”，慈禧太后也爱吃火锅，目前火锅店主打的就是这款菊花锅底，定价128元，后续还会推出以乾隆、康熙为主题的锅底，也备受食客期待。
而吃火锅时必不可少的蘸料如何呢?这蘸料也是故宫火锅店的一大特色，共分为5种，颜色各不相同，依次为：四季素食小料、内造香辣小料、传统芝麻小料、鲜蒜香油小料、海鲜酱油小料，据说是依据江山社稷五色土为灵感设计而来的。
而最受网友们关注的就是菜单了，长轴圣旨样式的菜单，让食客们亲身体会了一把“接旨”的感觉，不过看这菜单上食物的价格，显然“位高权重”，小料每份12元，锅底128元，菜品定价也都不低，难怪许多网友说：朕吃不起……
火锅吃完以后，故宫火锅店还专门准备了许多印章和明信片，食客们可以自由选择自己喜欢的明信片，并亲手盖上印章，独一无二的个人专属明信片，也让食客倍感新鲜。
故宫火锅店虽然备受瞩目，开业至今一直人们为患，不过据食客称，人们的大部分目光都集中在了装潢、环境和内部氛围了，而食物的价格和性价比，其实是偏低的，总体评分是4颗星，略低于海底捞等专业火锅店。
据专业人士称，产品、环境和服务是火锅店发展的三要素，故宫火锅店基本做到了，希望产品质量可以更好更实惠，提高性价比，才是火锅店发展的长久之计，网友对此也大加赞同，边感受古代皇宫的氛围，边吃美味的火锅，这才是食客们真正想要的。
最后网友们的评论也想当精彩，有说锅底128元，小料12元，朕吃不起的，也有说128元的锅底其实不贵，许多地方的火锅店都是这个程度啊，况且这里是故宫，好歹是最“尊贵”的地方，怎能掉了身价?
总之，人们对于故宫火锅店的总体评价，还是褒奖居多的，设计有新意，还原古代皇宫的感觉，锅底和小料都独一无二，并且富有内涵，环境干净优雅，服务周到，圣旨式的菜单更给人以不一样的感受，整体感觉满意。
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