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明朝太后救下努尔哈赤30年后,大明被清灭掉,诞生了一种民间美食

作者:我方特邀作者沧海明月生 清代皇宫有这样一个习俗:每年新春祭祖大典时,皇上都要率领群臣们食用一种白水猪肉。这种肉 ... 极为简陋,直接将大块猪肉放入沸水中煮熟,切片即食,没有酱醋佐料甚至连盐都不放。 对于吃惯了珍馐的王公大臣而言,这样的肉自然难以下咽。但对于众多官员而言,能吃上这样的肉却是毕生的追求:正一品以上的官员才能有享用白水猪肉的待遇。 令人难以置信的是,这样虔诚的行为既不是对先祖们起兵白山黑水间的缅怀,也不是对后世子孙切勿贪图安逸的告诫,而是感恩一位明朝太后——明神宗朱翊钧的生母,孝定李太后。 明朝太后为何会得到清朝皇帝的供奉?这背后又有着一段不为人知的隐情。 一、贫民太后 大明嘉靖年间,京郊漷县有一贫困户,因为家徒四壁,便将 ... 李彩风送入宫中做了婢女,机缘巧合之下被嘉靖皇帝的第三子裕王朱载垕。 公元1563年,十九岁的李彩风为裕王生下了一个儿子朱翊钧。 朱载垕本与皇位无缘,只是造化弄人,嘉靖皇帝膝下共有八个儿子,驾崩时仅有朱载垕一人在世,于是他成了新皇帝的唯一人选。 公元1567年朱载垕即位,年号隆庆。而与此同时,母凭子贵的李彩风也被晋升为皇贵妃。 尽管此时她的位份还次于陈皇后,但陈皇后久病缠身也没有子嗣,早已失宠多年,所谓的皇后只不过是个名分而已。 于是,婢女出身的李彩风,便成了后宫实际的执掌人。 朱载垕即位后,将朝政交由朝臣们处理,自己终日在后宫中嬉戏游乐,可就是这样的放任自流,居然还取得了卓越的革新成效。 只是天不假年,隆庆皇帝在位六年因病驾崩,而这六年时间,被后人称为「 ”隆庆新政”,也被视作大明王朝最后的回光返照。 公元1572年,此前早被立作太子的朱翊钧,年仅十岁便继承大统,年号万历。 因为皇帝年幼,二十八岁的李彩风与陈皇后一起被尊为皇太后,共同协理朝政。 李太后对儿子的教育非常重视,她不仅请内阁首辅张居正担任帝师,自己对儿子的教导也非常严苛。每天天不亮,小皇帝便被责令起床读书,如果用心不专还要罚跪不起。 相传有一次小皇帝醉酒失态,拔刀割下了两位太监的头发,李太后得知后对他严加训斥,并祷告祖宗,准备改立她的小儿子潞王为帝,经过朝臣们的一致劝谏,这才作罢。 万历皇帝成年后,李太后便不再过问朝政,一心向佛,被朝臣们尊为「 ”九连菩萨”。 而此后的几十年间,万历皇帝长期怠政横征暴敛,引得民怨沸腾。 儿大不由娘,更何况依据祖制,此时的李太后已经无权干政了。 然而,就在她寄情于青灯古佛时,无意间救下了一个人,并由此改变了两个王朝的命运。 二、纵虎归山 公元1583年,大明辽东总兵李成梁领军数万攻打满洲部落酋长阿台图,与阿台图有世仇的另一酋长觉世安、塔克世父子,自告奋勇作为明军的向导,不料战乱中双双被明军误 ... 。 噩耗传来,塔克世的儿子——二十五岁的努尔哈赤怒不可遏,决心起兵为父报仇。 但此时的大明王朝拥兵百万,努尔哈赤自忖不是明军的对手,无奈之下他将矛头指向「 ”满洲城主”尼堪外兰身上。 在努尔哈赤看来,尼堪外兰深得明王朝的信任,却任由明军 ... 害了觉世安、塔克世父子,而且事后也未见弥补措施,显然有失公允,因此他要求总兵李成梁严惩尼堪外兰。 李成梁认为这一要求纯属无理取闹,置之不理。而尼堪外兰却借机率军征讨,一番对战下来,势单力薄的努尔哈赤成了阶下囚。 如何处理被俘虏的努尔哈赤?这令李成梁感到颇为棘手。 如果一 ... 了之,他的祖父、父亲为明军效力却被误 ... ,此举显然不得人心;如果将其释放,对尼堪外兰这边也无法交代。 于是,进退两难的李成梁上书朝廷,奏请将努尔哈赤交由朝廷处理。 万历皇帝亲政后,虽然长期懈怠朝政,但对母亲李太后依然恪守孝道,每日问安陪聊从不延误。一天,他与太后偶然闲聊时,聊起了李成梁奏请朝廷处理努尔哈赤一事。 李太后认为,既然努尔哈赤的祖父和父亲双双为明朝而死,那就是有恩于大明,朝廷不赏赐他已然难以服众,怎么还能 ... 掉他呢? 于是万历皇帝传旨给李成梁:明朝赦免努尔哈赤的罪过,并归还努尔哈赤祖、父的遗体,并给他「 ”敕书三十道,马三十匹,封龙虎将军,复给都督敕书”。 只是令久居深宫的李太后无法预料的是,这个被她无意间救下的年轻人死里逃生后,利用朝廷给予他的原始资本,迅速组建了一支剽悍的骑兵,并在此后的战争中逐步动摇了明王朝的根基。 在三代人的努力下,公元1644年清军入主中原,努尔哈赤的孙子爱新觉罗.福临坐拥紫禁城,年号顺治。 而此时,距离李太后去世,不过三十年的时间。 三、再续传奇 为了感念李太后的恩德,清朝皇室在紫禁城东华门方向的最东北角,设置了一处隐秘的小屋,里面供奉的便是李太后的塑像。 每年新春,宫中都会宰 ... 两头猪用作祭祀,而皇帝及众臣所食用的白水猪肉,便是出自于此。 清朝覆灭后,这道白水猪肉传至民间,经过民间厨师的改良后,它变成了美味佳肴——白片肉。 将猪肉煮熟后切成薄片装盘,食用时佐以韭菜花、蒜泥、酱油、辣椒油调制成的蘸料,入口之间唇齿流香。 时至今日,很少有人知道这道菜居然是出自清朝皇帝对明朝太后的供品。或许,这便是历史的诡吊之处。 参考资料:《明史》、《清史稿》、《高宗实录》、《梵天庐丛录》、《清朝野史大观》 大唐最后的明君:低微痴傻半生,登基后收复失地,被称「 ”小太宗” 原本诈降匈奴忍辱负重的李陵,为何会被汉武帝逼到终生不还朝?

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