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摘要：翌日一大早，布袋和尚喊醒还钻在热乎乎被窝里的小和尚们，叫他们速速到庄后的松林里去采摘几筐松叶来。夜色中，白天撤过松叶的那一片海涂，隐隐约约飘浮出一片片青苔。布袋和尚下涂采集一大把青苔转回了庄。布袋和尚将这种海苔叫做“海中的素菜”。既使这些乡民晒苔条换钱，过起稳当的生活，又使岳林庄的固定财产得到了扩充。象山港沿岸的世代乡民，皆公认布袋和尚是最先发现并知道可食用苔菜的先贤。
冬天到了，北风怒号，天寒地冻，岳林庄里贮存的食物越来越少。这一天，有位老汉背着一大筐青菜，跨人了岳林庄。进门便大声嚷嚷：“笑和尚啊，今年的天气也够冷的，地里的蔬菜冻死了不少，挑选了一筐给你们尝尝鲜。”布袋和尚见状，乐呵呵地迎了上去。老汉又同情地说：“我们海边人家守着这片好海水，吃鱼剥虾还煮弹涂鱼，可你们出家人却没有福份吃上这些海鲜，实在可怜啊!”“无妨，无妨，也许海中也有我们出家人可尝的素菜昵。”布袋和尚煞有介事回答着。那老汉听之一愣，继而豪爽地拍了一下布袋和尚的大肚皮，说：“笑和尚，庄里吃的东西都快没有了，你还有闲情跟我老汉开玩笑，海里哪能有素菜呢?”布袋和尚一脸神秘，笑而不答。翌日一大早，布袋和尚喊醒还钻在热乎乎被窝里的小和尚们，叫他们速速到庄后的松林里去采摘几筐松叶来。徒儿们直滴咕：师父是否糊涂了，难道松树针叶也可以做成小菜吃。小和尚山上归来，布袋和尚便带着他们直往庄外海涂走。他撩起袈裟，一脚跳人海涂，便撒起了松针，徒儿们吃力地在泥涂里拔来拔去，依样画葫芦，可就是弄不清师父的葫芦里卖的是什么药。>当日夜里，待徒儿们睡得死熟，布袋和尚带上门，独个儿悄悄出了庄。只见他站在海堤，面朝海涂，口念“长，长，长”!夜色中，白天撤过松叶的那一片海涂，隐隐约约飘浮出一片片青苔。布袋和尚下涂采集一大把青苔转回了庄。>第二天吃早饭，布袋和尚取出了昨夜采回的“宝物”，洗净之后，说是可当素菜下饭。奉化人有“青衣”这个土话，指的是淡水中颜色青青的地衣植物。现在布袋和尚端上一盆青衣叫徒儿们当菜吃，岂不是捉弄人?一个胆大的徒儿与师父“对阵”：庄里吃的东西再少，师父也不能叫大伙吃青衣填肚子啊!布袋和尚便堆着笑脸耐心解释：“你们有所知而有所不知，这可是海里采来的海苔，试试看，味道可不一般呢!”说着自己叉了一筷大嚼起来。小和尚们也跟着动起筷来。品尝之后，都说味道十分鲜美!>从此，象山港岳林庄外的海涂上，生发出大片大片绿色的海苔，渐渐地，整条象山港沿岸的滩涂上到处生长。布袋和尚将这种海苔叫做“海中的素菜”。消息传开后，十里八村的乡民纷纷下海涂去采海中素菜。鲜海苔吃不完。便一丝一丝晒成干，成了苔条，藏在家里当长菜慢慢享用。相传，食用海苔成为这一带民间的习惯后，布袋和尚用福建武夷山一个老施主所布施的一笔钱，买下了岳林庄几十里外白溪一带长达四、五里的海涂，然后出租给当地乡民。既使这些乡民晒苔条换钱，过起稳当的生活，又使岳林庄的固定财产得到了扩充。>此后，白溪海涂盛产优质苔菜，色香味美，名气最大。据说晚清时，“白溪苔菜”曾一度列入江浙贡品之一，年年输入古老的紫禁城。象山港沿岸的世代乡民，皆公认布袋和尚是最先发现并知道可食用苔菜的先贤。说来也奇怪，全国海岸几万里、海涂千千万，可盛产海苔的海涂却不多，能跟浙东沿海名产“象山港苔菜”相媲美者似乎没有。
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