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摘要：就像在卡萨布兰卡，每个人都去里克家一样，在纽约的卡茨基尔山，每个人都渴望去珍妮家一样，西雅图著名的“口香糖墙”的相关内容在其72年的历史中被刮得干干净净，珍妮·格罗辛格的家庭寄宿处有很多名字，包括LongbrookHouse、Grossinger'sTerraceHillHouse、Grossinger'sCatskillResortHotel（该酒店建立在TerraceHillHouse的原始框
就像在卡萨布兰卡，每个人都去里克家一样，在纽约的卡茨基尔山，每个人都渴望去珍妮家一样，西雅图著名的“口香糖墙”的
相关内容在其72年的历史中被刮得干干净净，珍妮·格罗辛格的家庭寄宿处有很多名字，包括Longbrook House、Grossinger's Terrace Hill House、Grossinger's Catskill Resort Hotel（该酒店建立在Terrace Hill House的原始框架之上），最后，在其宏伟的顶峰，仅仅是普通的Grossinger酒店（或者，更好的是，仅仅是G酒店）。媒体称之为“卡茨基尔的华尔道夫”。格罗辛格最终占地1200英亩，拥有35座建筑“户外幸福王国”，拥有室内和室外奥林匹克大小的游泳池、自己的滑雪场、夏季溜冰场、可容纳3000人的餐厅，以及24/7的员工，满足每一位客人的需求，包括婚介。这是纽约市的逃亡之旅，所有其他Catskills的运营，实际上，整个美国的住宿都渴望去那里。
“KDSP”在二战后的鼎盛时期，每年接待约15万名客人，它演变成一个特别成功的美国休闲版的原型，即至今以拉斯维加斯酒店、迪斯尼游乐园和国际邮轮业的形式存在的所有设施。即使你不知道Grossinger的名字，你也可能熟悉它所激发的电影轰动——1987年的《肮脏的舞蹈》，当时美国的高档酒店和度假村自由地歧视接纳犹太人，而且，在一个绅士们彼此同意的时代，即使是分享潜在的犹太名字的潜在客人的信息，卡茨基尔的罗宋汤带（Borscht Belt）因为一个最喜欢的菜单项而得名，也逐渐发展成可以与黄蜂飞地提供的任何东西相媲美。它有高尔夫，网球，甚至比其他地方更好的食物（而且更多）。这是一个为演艺界的天才们提供培训的地方，他们在度假村的展厅里摆满了各种各样的东西，从奢华的音乐剧到尚未成名的ics的滑稽表演节目，从Jerry Lewis到Jerry Seinfeld，
夜间娱乐是up and ing音乐家和Edian（Bettmann/Corbis）的温床。度假村设有室内和室外游泳池。（Bettmann/Corbis）重量级拳王洛基·马西亚诺在格罗辛格的训练中被一群崇拜英雄的孩子包围。（Bettmann/Corbis）从上面看地面（Bettmann/Corbis）格罗辛格的，从上面看（由Stephen M.Silverman和Alfred A.Knopf提供）构成罗宋带的Catskills度假村今天的样子（Corbis）美国格罗辛格的故事始于珍妮的父亲塞利格·格罗辛格，他在1897年 ... 美国时曾在奥匈帝国的加拉提亚做过土地监督员。在纽约下东区压了三年裤子后，他给妻子马尔克和他们的两个小女儿珍妮和洛蒂寄去了驾驶舱的票。家庭屠宰店，接着是一家餐馆，失败了。这家餐厅至少为马尔克提供了一个展示自己烹饪技艺的场所，不过据称，这家企业因为她对美味的菜肴过于慷慨而倒闭。（詹妮·格罗辛格的授权传记作者如是说）更妙的是，十几岁的詹妮能够磨练她作为女主人和女招待的技巧，而她印象深刻的总是记住那些客人的名字。
塞利格的健康也在衰退；多年的裤子压在滚烫的煤上已经造成了他们的损失。一位邻居建议购买卡茨基尔的土地，因为除了像加拉提亚一样，土地相当便宜。1896年，一个治疗肺结核的疗养院（在下东区，以及城市的更好的社区经常受到威胁）在纽约的自由镇开张。它的出现使富有的黄蜂广告长假在该地区逃离和房地产价格暴跌。
Selig发现了一个农场与自由郊外的房子，在苏利文县镇芬代尔。农场和大多数的卡茨基尔农场一样，坐落在岩石太多无法种植庄稼的土地上，房子摇摇欲坠，尽管自1912年以来，马尔克和珍妮尽了最大的努力来修补它的洞，他们与她的表妹哈里·格罗辛格结了婚，服装区的一名推销员。
1914年，格罗辛格家族迎来了第一位客人：卡罗琳·布朗夫人，原籍罗马尼亚，现在来自布朗克斯，她从马尔克戴的传统正统犹太假发上观察到，这个家庭必须要有虔诚的观察力。布朗夫人对她目前在卡茨基尔的表演感到不满，她问她和她丈夫是否可以和格罗斯歌星一起登船。格罗斯歌唱家们说是的，这是数十万人中第一个走进他们家门口的。
贯穿度假村的长久存在，站着珍妮，一位犹太女霍雷肖·阿尔杰。虽然她早年的贫困生活困扰着她，但她长期以来一直受到严重抑郁症的治疗，这一事实使她远离了公众视线，她也努力保持进步，包括她自己（她聘请了“一位英语教授、一位西班牙语教师、一位钢琴教师、一位演讲教师、一位文学教师、一位绘画教师，她学会了如何“在迈阿密海滩的运河里驾驶一艘摩托艇，”她的女儿说）和以她的名字命名的生意。她视察了东海岸所有的一流酒店，然后在她的度假胜地制定了他们的规定，例如在晚餐时间给绅士们穿夹克，她坚持格罗辛格酒店是首屈一指的。
她的不是一个客观的公司机构，而是一个繁荣的美国家庭生活的一部分。她说：“度假胜地不是建筑物、厨房、湖泊或夜总会。“真正的酒店是在这里工作的人。”
和那个魔术开始于顶部。酒店老板的女儿伊莲·埃蒂斯（Elaine Etess）震惊地发现，尽管她母亲四年级就辍学养家糊口，但她长大后却“和美国 ... 们在一起”。埃莉诺·罗斯福是她的一位挚友，“纳尔逊·洛克菲勒、枢机主教弗朗西斯·约瑟夫·斯佩尔曼和埃迪·费舍尔也是如此，他们不仅在格罗辛家被发现，还和第一任妻子黛比·雷诺兹在那里度蜜月，后来又带来了第二任妻子伊丽莎白·泰勒。珍妮（每个人都直呼迪斯尼的名字叫沃尔特）拥有一种朴素的“与人相处的轻松”。她坐在餐桌前就像坐在客厅的椅子上一样得心应手。
为每一位客人创造一个得心应手的环境的能力帮助了格罗辛格的蜜蜂-以犹太人为主的罗宋汤带上的劳斯莱斯，但珍妮也为迎合高度多样化的种族客户而感到特别自豪，宗教和阶级。格罗辛格在获得宗教间运动奖时说：“格罗辛格的音乐学院安静而不张扬，是一个社会实验室。”。种族融合是格罗辛格生活的一部分，早在联邦法律颁布前几十年，很少有客人想到这一点。
杰出的詹妮格罗辛格是如何巧妙地将旧世界关于男人的家是他的城堡的观念与现代美国的商业营销观念结合起来的。她聘请了一位经验丰富的公关人员，让格罗辛格的名字出现在公众面前，她知道要把自己打扮成度假胜地的形象，这样就给自己和自己的机构打上了烙印。这使她成为这一领域的先驱。历史学家乔纳森•D•萨纳说：“当时，对女性开放的企业并不多，“以及使你成为一名优秀女主人的价值观和美德，以及人们希望委托他们的夏天使你成为酒店非常成功的女主人的人。”格罗辛格是一位百万富翁女性企业家，当时这三个词几乎从未加入。玛莎·斯图尔特
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