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白毫银针

白毫银针,产于福建东北的政和县,为中国十大名茶之一,此茶色白如银,形状如针,有明目降火的奇效。传说很早以前,有一年政和一带久旱不雨,瘟疫四起,很多人染上了病却无药可医。有传闻说,洞宫山上的一口井旁有几株仙草,草汁能治百病。于是很多勇敢的小伙子纷纷前去寻找,但都有去无回。有一户人家兄妹三人,志刚、志诚和志玉,三人商定轮流去找仙草。大哥志刚来到洞宫山下,路旁走出一位老人告诉他说:“仙草就在山上龙井旁,上山时只能向前不能回头,否则采不到仙草。”志刚一口气爬到半山腰,只见满山乱石,阴森恐怖,忽听身后一声大喊:“你敢往上闯?”志刚大惊,一回头,立时变成了乱石岗上的一块新石。不见大哥回来,老二志诚又接着去找仙草,当他爬到半山腰时,也同样因为喊声而回头,变成了石头。找仙草的重任落在了妹妹志玉的肩上。她到了山下,见到了白发老人,老人同样告诉她不能回头,并送了她一块烤糍粑。志玉道谢后开始向上爬,她来到了乱石岗,只听见喊声四起,志玉不胜其烦,便用糍粑塞住耳朵,坚决不回头。最后她终于爬上了山顶,到了龙井旁。她采下龙井仙草上的芽叶,并用井水浇灌了仙草,仙草开花结子,志玉又采下种子,返身下山。回到家后,志玉将种子种满山坡,乡亲们用它的芽叶治好了瘟疫。此后,当地人喜爱这种茶而辈辈种植,并为其取名为“白毫银针”。

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