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摘要:因为果蔬皮的好处数也数不清的哟,不仅可以抗癌,而且还有护眼护胃的神奇功效呢!下面一起来看看七种果蔬皮的神奇功效吧!猕猴桃皮——抗癌猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。美国研究发现,柑橘类水果果皮中的抗氧化剂含量是果汁的20倍。另外,此类水果富含果胶有助于降低胆固醇,帮助平衡肠道有益菌。
吃水果的时候,你是把它的皮都吃了还是给扔了呢?如果是把它们的皮给扔了,那么你失去了最好的营养素了。因为果蔬皮的好处数也数不清的哟,不仅可以抗癌,而且还有护眼护胃的神奇功效呢!下面一起来看看七种果蔬皮的神奇功效吧!
猕猴桃皮——抗癌
猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。
食用 ... :将猕猴桃连皮榨汁,过滤后饮用。
香蕉皮——护眼
香蕉皮提取物富含血清素,有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。
食用 ... :将香蕉皮加水煮10分钟,冷却后饮用。
菠萝皮——护胃
菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外,菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物,清除消化道内的死亡组织,具有护胃抗癌的功效,此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。
食用 ... :将菠萝去除外皮刺手部分后,连皮榨汁,过滤后饮用。
柑橘类果皮——降胆固醇
橙皮和橘子皮富含“超级类黄酮”,该物质可有效降低坏胆固醇,而不会降低好胆固醇。美国研究发现,柑橘类水果果皮中的抗氧化剂含量是果汁的20倍。另外,此类水果富含果胶有助于降低胆固醇,帮助平衡肠道有益菌。
食用 ... :将柑橘皮晒干研成粉末,与奶酪、蛋糕等一起食用。或者将此类水果连皮榨汁,过滤后饮用。
南瓜皮——抗癌护心
南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
食用 ... :距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或晒干后炒著吃。
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