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摘要：饮食与人的健康有很大的关系，如果饮食得当则可以健康长寿，反之如果饮食不当则会带来带来健康上的损失。下面介绍几种关于饮食的禁忌。饭前吃冷饮使血糖增高，食欲则下降。饭后吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流，妨碍了正常的消化过程。因为晚餐酗酒、暴食和吃高脂肪食物，是诱发急性胰腺炎的主要原因。
饮食与人的健康有很大的关系，如果饮食得当则可以健康长寿，反之如果饮食不当则会带来带来健康上的损失。下面介绍几种关于饮食的禁忌。 １、饭前饭后忌吃冷饮：饭前吃冷饮，由于冷的 ... 造成胃肠毛细血管收缩，而影响消化腺的分泌，使消化过程不充分，日久则影响消化功能。另外，冷饮中含有大量蔗糖、牛奶，少量奶油和水， ... 中还加有淀粉等。饭前吃冷饮使血糖增高，食欲则下降。饭后吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流，妨碍了正常的消化过程。冷 ... 使胃肠道蠕动加快，减少了营养物质在肠道中的吸收。因此，冷饮、冰糕之类不宜在饭前、饭后食用，在两餐之间较为适宜。 ２、早餐不宜全吃干食：人们经过一夜的睡眠，早晨起床后，胃肠功能尚未由夜间睡眠时的抑制恢复到兴奋状态，消化功能相对弱些，食欲也相对差一些，此时若只吃干食，不但数量吃不多，而且不利于消化，这样就不能满足整个上午人体活动的需要。此外，夜晚体内也消耗了一定量的水分，亦须在早餐时得到补充，以利机体正常工作。所以，早餐需要吃些含水分多的食物，如牛奶、豆浆等饮料，不宜全吃油条、面包或饼干。 ３、晚餐不宜多饮酒及饮食过饱：晚餐酗酒暴食，吃高脂肪饮食，能在夜晚睡眠时诱发猝死。因为晚餐酗酒、暴食和吃高脂肪食物，是诱发急性胰腺炎的主要原因。胰腺在胃和十二指肠附近，分泌胰液（含各种消化酶）经胰管和胆管一起经胆道口流入十二脂肠。晚餐过饱，躺卧睡眠时，充盈的胃和十二指肠压迫胆道，使胰液、胆计排出受阻。同时酗酒、暴食促使胰液、胆汁大量分泌。在流出受阻情况下，胰液反流，胰酶原进入间质被组织液激活，结果产生自身消化，引起出血坏死型胰腺炎和严重休克，常来不及抢救而死亡。因此，晚餐不宜酗酒、暴食，尤其中老年人更应注意。
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