胃癌"祸根"不是烟酒，医生警示：这4种食物最好少吃，早查胃镜
胃病大多数是由于作息、饮食习惯或者不良的生活习惯引起的。胃病"帮凶"，这4种食物，最好扔掉别吃，再省也不差这点1、腌制的食物在腌制过程中，盐分摄入过多，会增加胃黏膜的损伤，增加癌变的可能。因此对于胃不好的人来说，一定要戒烟戒酒。
亚硝酸盐
你还在相信这些谣言吗？关于饮食安全这些事必须要知道
今天小编就整理出了一些谣言，相信知道这些谣言之后，就会让我们吃的安全、吃的放心。之前都在流传着说隔夜水是不能喝的，因为里面含有亚硝酸盐，是可能致癌的。但真相果真如此吗?隔夜水里的亚硝酸盐还没有那么多，也不会超标，也就不可能会致癌。一样的，就那些还是不足以致癌的，所以可以吃剩饭剩菜，只要是充分加热的话，但不建议常吃。
这些隔夜后不能吃，危害大！附隔夜菜保存技巧
并不是所有的菜成为隔夜菜后都不能继续食用，但经常吃隔夜菜的确不利于身体健康，所以下面这六种隔夜菜千万不要吃！总之，以上几类隔夜菜，千万不要吃，希望大家在生活中多注意一下，尽量少吃一些隔夜的食物，可以增加买菜的频率，尽量不要做的太多，保持够吃就好，以免吃不完，扔了可惜，吃剩菜又会影响身体健康。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。
关于水的谣言，你信过几条？
水是生命之源，我们每天都需要喝水，可是喝水的那些事儿，你真的了解吗？都可以，你开心就好。膳食指南推荐每天要喝1.5~1.7L水，大概就是8杯水。但是每个人每天的情况不同，水果吃得多，喝多了豆浆或者牛奶，天气太热出汗较多等等，都会影响人体对水的需求。只要身体需要水，你就满足它，不必执着于八杯水。三.长期喝纯净水会缺钙？想多了，喝水就是为了喝水，并不是为了补充矿物质微量元素。四.千滚水中亚硝酸盐超标，喝了致癌？
饕餮中国|食品添加剂的历史
在我们的生活中，食品添加剂可以说是无处不在。之后，中国人又发现了肉桂香、明矾、亚硝酸盐等等诸多食品添加剂。可不要小看食品添加剂，正是它们的出现，才令我们的饮食更加多种多样、更加馋涎欲滴。盐嵌入食物的时间过长会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐摄入过多会令人患各种疾病。但如果能够正确使用亚硝酸盐，其也是一种不错的食品添加剂。
古人如何做到安全使用明矾、亚硝酸盐等食品添加剂
之后，中国人又发现了肉桂香、明矾、亚硝酸盐等等诸多食品添加剂。盐嵌入食物的时间过长会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐摄入过多会令人患各种疾病。但如果能够正确使用亚硝酸盐，其也是一种不错的食品添加剂。
隔夜水，千滚水致癌？这些有关喝水的误区你中招了没？
人生思考：多喝热水真的有用吗？
隔夜菜对身体有害？教你3点放心吃，才不会生大病
节俭惯了总会觉得隔夜菜放一顿、两顿再次，这样并不会有太大的问题，也不会造成太严重的健康危害。隔夜菜在存放过程中确实会产生变质，食物和空气接触更容易发生氧化反应，从而产生亚硝酸盐成分。这主要是因为隔夜菜存放时间尽管较长，但是其中的硝酸盐成分含量很低。吃隔夜菜并不会提高致癌的风险，但是食物放久了可能会造成大量的营养流失，而且容易滋生微生物。
酸性水致癌？隔夜水有害？关于水的传闻，一次说清楚
水，是生命之源喝对水可以保障身体代谢喝对水可以减少血黏度，预防血栓喝对水可以防结石，排出尿酸喝对水可以活化酵素，减轻肝脏负担喝对水可以清除身体酸度增强免疫然后……关于水的事，就成了谣言之源水，我们每个人，每一天都要喝。但不知道从什么时候起，喝水也有了各种各样的讲究。酸性水不能喝，碱性水更健康？
喝茶能"刮油"？别再听信谣言，本文告诉你答案
喝茶"刮油"——谣言止于智者按表面看，这里的油脂应是指清理我们的肠道，降解体内多余的油脂将其排出体外。事实上，隔夜菜有时因为保存方式不当、存放时间过长等诸多原因，确实可能产生亚硝酸盐。一般情况下，隔夜菜中所含的亚硝酸盐含量虽略多，但量不致癌，对人体健康并不会构成实质的影响。