味精是化学物会致癌？怕吃味精、鸡精的人请看看吧！
说到调味品，市面上传言最多的要属味精和鸡精了。有人说食用味精有毒，有人说味精致癌，还有人说鸡精也不是很安全。用一些文字和您聊聊关于味精鸡精的是是非非。请各位注意，现在大量生产味精的原理主要是细菌发酵，这种发酵方式和制醋、酿酒、发酵酸奶一样，并不是您想的化学合成。味精加热之后会致癌？
味精
瑶柱号称「 ”天然的味精”，有何神奇之处？用它炒菜，别犯两个错误
生活在海边的人，对瑶柱这种食物不会太陌生，它是把贝类敲开之后，取出贝肉和贝壳连接部分的肌肉，晒干后制成的。在古代是皇家的贡品，寻常老百姓花再多钱也很难吃到。
吃鸡精比吃味精更安全？关于鸡精的这2个说法，都要认真看看了
之前鸡精跟味精致癌的说法传的沸沸扬扬，但被很多专家辟谣。可最近，不知道老百姓从哪里听来的说法，说吃鸡精要比味精更安全？鸡精的成分主要是谷氨酸钠，这种成分不会致癌，安全性也不用担心，因为它完全是一种天然食物。长期吃大量的鸡精，真的容易给肾脏造成负担。尤其是鸡精中的钠，都要经过肾脏代谢，你每天吃鸡精的量越多，肾脏代谢的也就越费劲。
鸡精和味精吃多了，到底有什么坏处？营养师告诉你，以后怎么吃
鸡精和味精是很常见的家用调味料，但从十几年前开始，就不管有人说这两种调味料吃多了不好、有毒甚至说会致癌。
吃隔夜饭会亚硝酸盐致癌？用数据告诉你，这4个生活谣言不能信
只要大家了解癌症，避免癌症谣言，才能更好的去面对它。吃隔夜饭会致癌：不少人会担心剩菜剩饭里面含有亚硝酸盐，会与胃酸生成亚硝胺，这是一种致癌物质。其实，这只是一个谣言，吃隔夜饭不会致癌。因为隔夜饭里面的亚硝酸盐含量根本达不到致癌的量，只是从3mg/kg升高到7mg/kg而已，远远低于国家标准。即便是把味精加热到120℃，只会破坏它的鲜味，并不会致癌。
5种加重关节炎的食物，你可能经常吃，自己却不知情
关节炎无法治愈，但服用某些药物和补品，改善饮食可以缓解症状。患有关节炎的人，一定不要吃那些加重炎症的食物，很可能会导致症状恶化。对于关节炎患者，适当把握好这两类食物的摄入量，将大大缓解身体的疼痛感！关节炎患者一定要少吃含有味精的食物。如果你是关节炎患者，尽量减少那些促进炎症的食物摄入量，不妨在你的饮食中多增加水果和蔬菜的比例，可以多吃一些鱼补充蛋白质。
小暑饮食不宜过饱，清淡祛暑湿为重，几个食谱请收下
此时饮食不宜过饱，通常吃到七八分饱就可以了，但要注意全面均衡，营养搭配，不可挑食偏食。夏季推荐多食用低糖、低盐、高碳水、高蛋白的食物，如淡水鱼、鸡肉、鸭肉等，尽量少食红肉以及辛辣、油炸之品。若受天气影响而食欲不振，则可以吃得稍微清淡些，不妨尝试几款粥品。多吃水果也有益于防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担。砂锅内放入适量清水，待水温时将牛肉入锅，炖至六成熟。
每日一篇药膳文章，糖尿病及其并发症不用慌
糖尿病通常伴有诸多并发症，周围神经病变是糖尿病最常见的慢性并发症之一，与长期高血糖与微血管病变有关。当归蹄膝汤猪蹄1只，竹笋100克，香菇3个，当归、牛膝、黄芪各10克，杜仲15克，生去3片，想、姜、蒜、盐各适量。另将药材加水2碗煎成1病。香菇水浸后切丝，竹算切成块。待猪蹄熟烂后加入药汁、香菇、竹笋共煮，最后加盐调味即成。
味精高温加热有毒？鸡精、味精如何吃更健康？
味精、鸡精是厨房常用调味剂，它们的实用性几乎达到了每家每户都离不开的地位。即便如此，一些媒体每隔一段时间就拿二位出来炒炒，并大张旗鼓的标注出：味精致癌、味精加热有毒等字眼，这让不少主厨的大将开始望而却步。
关于癌症的谣言，你知道哪些？
而茅台也有可以预防肝癌的流言，喝茅台防肝癌甚至一度成为热搜词汇，随着茅台的股价一路飙升。对千滚水与隔夜茶的致癌风险，其实都是源于对亚硝酸盐的担忧。所谓的大蒜、秋葵、红薯能抗癌纯属谣言。谣言5：豆腐、豆浆等豆制品会导致乳腺癌对于乳腺癌而言，雌性激素是明确的高危因素。现在有人说豆腐、豆浆等豆制品中富含雌性激素，过多食用会增加乳腺癌的发病风险，其实这都是谣言。