医生说，青少年的垃圾食品饮食使他失明
青少年的问题从14岁开始，报道说，当他去医生办公室抱怨疲劳时，这个青少年据说是个“挑食者”，血液测试显示他患有贫血，维生素B12含量低。然而，当这名青少年被确诊时，他的视力丧失是永久性的。这名青少年还因饮食失调而被送往精神卫生服务机构。研究人员指出，青少年的饮食不仅仅是“挑食”，因为它是非常限制性的，并导致多种营养缺乏。
垃圾食品
戒掉垃圾食品可能会引发类似戒断的症状
一项新的研究表明，喜欢吃薯条或巧克力的垃圾食品爱好者可能会出现类似戒毒的症状。尽管先前在动物和人类身上的研究表明，物质使用障碍和上瘾之间存在一些生物学和行为上的相似性，但没有研究发现减少垃圾食品是否会引发人们的戒断症状，她指出，是垃圾食品的成瘾潜能。舒尔特说，这项修改后的问卷调查对象是在过去一年中试图减少垃圾食品摄入的200多名成年人。
当你在网上购买食品杂货时， ... 垃圾食品可能会更容易
在杂货店，这种冲动可能导致购物车装满垃圾食品。当Coffino计算出每个人网上购物车里所有食物的营养价值时，她发现一个人选择的食物与如何选择食物之间没有联系科菲诺说，这个人很冲动。Coffino说，营养结果没有变化，网上购物有一天可以作为一种饮食干预。此外，网上购物能让人们更清楚地意识到他们花了多少钱，这可能会阻止他们在购物车上增加冲动的选择，Coffino说，她指出，这项研究有局限性——例如，没有使用控制组——还需要更多的研究。
吃冰淇淋一次别超2根
昨天，全国冷冻饮品(冰淇淋)专业...会理事长朱念琳提醒人们，吃这些冷冻饮品一次不要超过2根，否则可能引起厌食并伤害胃肠道系统。针对有人称冰淇淋是“垃圾食品”的说法，朱念琳认为，垃圾食品是那些人吃了只有坏处没有好处的食品，脂肪、糖、蛋白质等是人体必需的主要营养素，一般从食物中摄取。朱念琳建议：“无论冰淇淋、冰棍还是雪糕，一次吃1－2根即可，一天内分次食用3－5根也可。”
垃圾食品易令青少年产生抑郁情绪
据英国《每日邮报》报道，英国剑桥大学的研究人员迪亚尼·巴姆伯尔日前警告称，数千名英国青少年有可能因为饮食结构不当，尤其是进食垃圾食品过多而心情抑郁。巴姆伯尔称，他进行的研究显示，青少年情绪抑郁与他们摄入的维生素、矿物质以及诸如Omega3脂肪酸等重要的营养成份数量过少有关。去年，英国大约有3%的青少年患有严重的抑郁症，而且这一症状经常与进食紊乱症、吸毒以及自残联系在一起。
十大“ 垃圾食品”排行榜
还有，食品在醃制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食醃制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。长期大量进食动物内脏类食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤的发生风险。
爱吃垃圾食品的人常有暴力倾向
英国和美国组成的研究小组宣布，爱睡懒觉和爱吃垃圾食物的人容易出现暴力倾向，多吃富含omega-3脂肪酸的鱼肉令人减少冲动、保持冷静。“因为爱吃垃圾食物使得血液中维生素和各种矿物质的浓度降低，进而影响了大脑的功能和各种神经递质的分泌，导致人出现暴力倾向。”研究人员让有暴力倾向或综合暴力问题的人每天补充1克的omega-3脂肪酸，结果发现经过3个月之后，这些接受实验的人的暴力倾向或行为都得到不同程度的减弱。
十类垃圾食品的危害
还有，食品在醃制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食醃制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤的发生风险。
狼吞虎咽等于吃垃圾食品 一餐应吃20多分钟
正值身体发育阶段的学生如果在校就餐时，狼吞虎咽的吃饭所带来的害处等同于“垃圾食物”对其产生的健康伤害。长此下去，除了可能易患胃肠疾病以外，还可能因为消化吸收不佳而损害身体健康，造成的危害决不小于“垃圾食物”所产生的！树立正确的饮食观点，这比单一的强制要求青少年不要吃“垃圾食物”达到的效果明显要好。
4种看似健康的垃圾食品
你真的还要继续被垃圾食品所蒙蔽吗?垃圾食品的概念最初是被用来形容汉堡、热狗类食物。其实除了以上这些食品，还有一些我们认为的健康食物，其实也是挂羊头卖狗肉的垃圾食品。四种名为“健康”的垃圾食品：1、瓶装绿茶饮料绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。