新鲜黑木耳的副作用，为什么有异味？
健康养生新鲜黑木耳从学术上定义应该是刚刚采摘的黑木耳，而不是指当年的"新"木耳。如果新鲜黑木耳被放置一段时间，其鞣酸成分就会有效分解，因此，专家建议，不必食用新鲜黑木耳。对于新鲜黑木耳闻起来有异味，专家们的解释各不相同，张欣认为，一般正常的新鲜黑木耳是不会有异味的。有些不法商贩在采摘黑木耳以后，用...镁浸泡，之后晾干，可以增加2倍的分量，这样炮制出来的"新鲜黑木耳"，就难免没有异味。
木耳
黑木耳的营养价值、功效与适宜人群
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植...，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。黑木耳的功效补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌;运血。黑木耳的适宜人群一般人群均可食用。
三大补血饮食误区
实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。因此，不吃或少吃肉容易引起缺铁性贫血。误区3：吃血块补血生活中，不少人都错误地认为“吃啥补啥”，于是，献血后，吃血块补血就成了不少人热衷的补血方式。“血块中的确含有丰富的铁元素，但其易在空气中凝固，形成显微蛋白及胶原蛋白，而人体没有能够消化该类物质的酶，因此，食入人体后，不宜被消化吸收。中医认为，血块具有清肺的功能，并非能补血。”
梦见摘木耳
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梦见吃木耳
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