沙门氏菌是如何进入谷类食品的？
但是在周五，Kellogg公司宣布召回几箱蜂蜜味谷类食品，因为该产品与沙门氏菌的爆发有关。[食物中最让你恶心的7种细菌]，但沙门氏菌是如何进入谷类食品的呢沙门氏菌通常生活在动物和人类肠道中。尽管考虑起来很恶心，沙门氏菌通常是通过粪便污染进入食物的。在这种情况下，官员们假设，在生产设施内的一个建筑项目，包括拆除一堵墙，可能已经允许将沙门氏菌的干爆发菌株重新引入谷物生产区。
沙门氏菌
安全（非爆炸性）火鸡日的7个小贴士
遵循这些提示，安心享用火鸡日餐。可以从冷冻状态下烹调未经缓冲的火鸡，查普曼补充说，尽管通常比烹调解冻的鸟多花50%的时间。“最安全的...是买一只新鲜火鸡，”查普曼说。这次...旨在减少与炉灶上油炸火鸡有关的家庭火灾和死亡人数。查普曼说，要确保它们没有接触到生火鸡的粪便，并远离被火鸡污染的器皿。查普曼说，安全剩菜的关键是迅速冷却到41华氏度。
营养师提醒：买回来的鸡蛋别这样存放，不然很可能会变成「 ”毒蛋”
随着健康意识的提高，大家都知道吃鸡蛋也存在一定的健康风险。
人类天然保健佳品—蜂蜜！
我国梁代名医陶弘景说过：「”道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：「”蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中
通用磨坊因沙门氏菌风险召回部分面粉袋
通用磨坊正在召回某些袋金牌未漂面粉，因为它们可能被沙门氏菌污染。美国食品和药物管理局通用磨坊召回一些面粉产品，因为他们可能被沙门氏菌污染，该公司称，在周三，通用磨坊在一份声明中称，该公司宣布，将自愿召回5磅的金牌未漂面粉产品，这些产品在2020年4月20日的“保质期内使用更佳”。召回是在对5磅袋装产品检测出沙门氏菌后发布的。
宠物刺猬是沙门氏菌爆发的最新源头
调查人员在明尼苏达州两名病人家中的三只宠物刺猬中发现了沙门氏菌，称为鼠伤寒沙门氏菌。刺猬可以携带沙门氏菌在他们的粪便中，即使看起来很健康和干净；这些细菌很容易传播到他们的身体和他们体内的任何东西疾控中心说，生活区。为了在处理宠物刺猬时保持安全，不要亲吻或依偎动物，因为这会将沙门氏菌传播到你的脸和嘴上。
9令人惊讶的，日常生活中可能对你不利的事情
研究人员指出，这项研究有局限性。FDA称，这些错误的检测结果与一例死亡有关。在一名妇女的病例中，她便便的轻吻导致她患上了严重的细菌感染。根据2016年的病例报告，这位70岁的妇女在椅子上瘫倒后被送往医院。宠物的抓伤和咬伤也能传播感染。2016年的一项研究表明，在城市饲养的后院鸡可能比在商业饲养的鸡暴露在更广泛的寄生虫中，这些寄生虫会感染鸟的皮肤。
感染沙门氏菌的克拉通病毒使十几人患病
27个州的人在目前与kratom有关的沙门氏菌疫情中患病。疾病预防控制中心今天宣布，又有十几人在与kratom有关的沙门氏菌疫情中患病。沙门氏菌的爆发与从北达科他州和犹他州的病人身上收集的剩余的kratom粉有关。然而，该机构尚未确定与受污染产品有关的共同品牌或供应商。因为疫情源头尚未确定，疾控中心建议人们不要以任何形式食用kratom。（2月6日，FDA报告称，一项内部研究的结果发现kratom含有类阿片。
克拉托姆的沙门氏菌爆发？这种细菌如何进入补充剂
今天，疾病控制和预防中心宣布了一场与kratom有关的沙门氏菌的新爆发。然而，卫生官员尚未确定与此次疫情相关的克拉通补充剂的具体品牌或供应商。）根据疾病预防控制中心的说法，沙门氏菌感染的症状包括腹泻、发烧和感染后12至72小时内出现的腹部痉挛。严重的沙门氏菌感染最有可能发生在幼儿、老年人和免疫系统较弱的人群中。新沙门氏菌爆发的调查正在进行中，随着更多信息的提供，疾病预防控制中心的建议可能会改变。
沙门氏菌隐藏它的尾巴以使免疫系统看不见
但和沙门氏菌的名声一样糟糕，这种病菌肯定擅长于某些事情：感染我们和造成痛苦。根据疾病控制和预防中心的数据，沙门氏菌通过受污染的食物传播，导致120万人患病，23000人住院，每年450人死亡。据美国疾控中心称，目前，一株多重耐药沙门氏菌已污染了29个州的生鸡产品，导致21人住院治疗。但是新发现的对STM入侵策略的理解Philpott告诉《生活科学》杂志说，这项新的研究可能也会开辟新的途径来阻止病原体和其他沙门氏菌的传播。