海鲜

秋蟹好吃禁忌多

现在正是吃大闸蟹的最佳季节。大闸蟹性寒,吃后最好喝杯性热的姜茶解寒。除了这个小细节外,吃大闸蟹还有诸多禁忌。首先必须注意清洁卫生问题,切忌吃半生熟的大闸蟹。大闸蟹虽然美味,但并不是每个部位都能吃,它的双鳃之间有一个六角形的白色东西,其实就是大闸蟹的胃,极之寒凉,虚寒人士不宜食用。另外,大闸蟹的内脏也不宜吃,因为内脏积存了重金属,多吃会中毒。

两种海鲜食补功效多

金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类,由于它活动能力强,而且只在深海处活动,因此肉质嫩而鲜美,且不受环境污染,是不可多得的绿色健康美食。解冻后的金枪鱼若放入冰箱冷冻保存,鱼肉很容易变色,因此要尽快食用。

羊肉+海参最补肾

单吃羊肉已经具有一定的补肾效果,如果配合海参食用,则属于“强强联手”不仅效果加倍,还不会上火。而且海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品。海参能补肾壮阳,益气滋阴,适用于精血亏虚,阴虚便秘者。在寒冷的冬天,用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便,味道鲜美,非常适合进补食用。

食物禁忌大全:水产品

螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻螃蟹与冷食相克:必导致腹泻螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃螃蟹与石榴相克:...胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收海蟹与大枣相克:同食容易患寒热病毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中

海参的适用人群-海参的营养价值

据资料记载,全世界约有1300多种海参,中国约有140多种,绝大多数海参不能食用。据统计,全世界有40种可食用海参。海参的适用人群-海参的营养价值海参的介绍海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。中国可食用海参占一半,达20种。将海参的各项成分进行分析发现,这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,人体只要免疫力强,就能抵抗各种疾病的侵袭。

金枪鱼的适用人群-金枪鱼的营养价值与功效

金枪鱼的适用人群-金枪鱼的营养价值与功效金枪鱼的介绍金枪鱼是我们常听但却又不是很了解的鱼类,其实它是一种具有很高营养价值的海洋生物,其制品在市场上很受欢迎。金枪鱼的营养价值由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质。

鱿鱼的营养价值-鱿鱼的介绍

鱿鱼的营养价值-鱿鱼的介绍鱿鱼的介绍鱿鱼,也称“柔鱼”,产量最大的台湾省省,称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,热量低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼的的适用人群鱿鱼一般人均能食用。

鲍鱼的营养价值-鲍鱼适合什么人吃

鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十多种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,B1等。鲍鱼的营养价值-鲍鱼适合什么人吃鲍鱼的营养价值鲍鱼一直被视为山珍海味,因此,鲍鱼的营养价值之高不言而喻。鲍鱼适合什么人吃鲍鱼是滋补身体的好东西,但不是人人适合吃,既有合适的也有不合适的,所以大家在选择鲍鱼的时候要根据自身的实际来挑选。

三文鱼的营养价值-三文鱼的适用人群

三文鱼的营养价值-三文鱼的适用人群三文鱼的营养价值三文鱼富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73,可见它的营养价值之高,营养分配至均衡。若常吃三文鱼,患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。

螃蟹的营养价值和药用价值

而这美味可口来自于螃蟹的营养价值。我国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。螃蟹的营养价值螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”。普及螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。