乾隆每年只能吃六条，现已成濒危动物，《山海经》里的鳣是啥鱼？ 山海经里记载了不少奇珍异兽，但从中细细挖掘，就不难发现，其中有很多动物并不是虚构，就比如鳣，这种鱼不管是古代还是现代都被称为美食，乾隆时期每年只能上供六条，现在更是被列为了濒危动物。鳣是一味江鲜，也是一味海鲜。