孙中山为何要让国人少吃肉多吃素？
在中国，有几个政界的重要人物，间接地受到了素食主义的影响。李石曾一直鼓励国民要吃素食，在很大程度上影响了孙中山。孙中山认为要建设新中国，就要改变中国人的衣食住行，一个新国家的成立，跟国民怎样吃饭，很有关系。孙中山认为，中国很多东西都落后于西方，科学不如人家，城市建设不如人家，但是有一个是超越西方的，就是烹饪，尽管大部分人只是吃菜，很少吃肉，但他们的菜都很好吃。
素食主义
素食主义者饮食九大误区
素食主义也是一种饮食文化，被越来越多的人接受和喜爱。素食主义者在饮食方面有很多讲究，有一些饮食误区千万不可踏入，下面就来介绍素食主义者的九大误区，看看您是否也曾有过吧。六、先切菜后洗菜食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起赛尔号冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了赛尔号水中。
我为什么走上素食主义
事实上，我坚持的素食主义的道路也并不是很顺畅的，或者说也有过反复和曲折。最让我动摇“素食主义”的时候，常常会发生在各种应酬的场合——这也是每一个现代人所无法逃避的。素食一旦变成为素食主义，就会发生一场“形而下”至“形而上”的裂变。事实上，素食主义最本质的东西就是尊重、敬畏每一条生命。所以，坚持素食主义，对于人类提升道德素质与文明水平是有明显的益处的。因此，今天的素食主义又可称之为“新素食主义”。
发掘素食主义的古老根源
在过去的几十年里，素食在全世界变得非常流行.然而，这种生活方式的历史及其在尊重动物生命和地球的基础上，源于印度河流域和古希腊.素食主义自古以来就被人们所熟知和实践.尽管古人有时会在餐桌上摆上一大堆肉，但这种形象可能更多的是基于艺术创造力而非现实.事实上，在过去的1000年里，人类似乎只吃了大量的肉.在此之前，肉类的消费不太受欢迎.这在一定程度上可能是由于与狩猎有关的问题.例如，在像埃及这样的沙漠国
清洁饮食追求天然健康是好事，但这三个误区要避开
清洁饮食是一种饮食概念，它们避免精制和加工食品，以及那些含有人工成分的食品，如某些防腐剂和添加剂。例如，一些清洁饮食的人可能拒绝吃已经用激素，抗生素和...虫剂治疗的食物，而另一个人可能选择不吃包装在盒子或罐子里的食物。清洁饮食的目标是吃全天然的食物。关于清洁饮食的杂志和书籍经常承诺，清洁饮食将有助于一个人享受许多健康益处。这些可以包括提高能量、光泽的皮肤和减肥。
吃素虽然健康环保，但有一个突出的「 ”副作用”，女人可能受不了
你身边或者你自己，可能就是一个崇尚素食主义的人，其中以女性居多。所谓的素食主义，就是不吃来自动物身上的东西，包括动物油、肉等。在素食主义者中，有的人会吃蛋奶，而有的人连蛋奶都不吃。
素食主义要及时补充哪些营养素
B12有助于保持神经及血细胞健康，并合成DNA。维生素B12主要的来源是肉、蛋、奶、海鲜。素食主义者只能摄入非血红素铁，它不易被身体吸收，因此素食主义者需要摄入更多的铁来保持身体健康。
有人问，乔布斯是一个素食主义者，为什么你仍然得癌症？
素食是一种非常健康的饮食，当然，没有这样的说法。素食主义只是饮食偏好的选择，这是一种吃法，大家都有不同的选择。
身体有这些症状出现，提醒你身体缺乏维生素B12，你是这样么？
如果你缺乏维生素B12，你的四肢可能会出现麻木或刺痛感，严重的患者还会出现肢体平衡问题、舌头发炎、虚弱以及身体疲倦。
如何活得更久？开始吃这类食物，你的心脏病风险或下降40%
习惯植物型饮食的人，即我们常说的素食主义者，其患心血管疾病的死亡风险明显降低了40％，冠心病的风险降低40％，高血压患病风险降低了34％。素食类饮食，不仅可以降低患心血管疾病的概率，还有助于降低体内胆固醇的水平，并且还可以帮我们降低体重呢，一举三得！研究表明，健康的饮食习惯和生活方式可使心脏病发作的风险降低81％-94％。